Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Limonáda s ružovou vodou v pohári s ľadom
Osviežujúci ružový nápoj s ľadom a plávajúcimi kvetmi.

Limonáda s ružovou vodou

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Na Blízkom východe má používanie kvetinových vôd tisícročnú tradíciu. Ružová voda nie je nič iné ako voňavá voda vznikajúca pri destilácii lupeňov ruží. Tajomstvom tohto nápoja je rovnováha: kyslosť citróna krotí omamnú parfumovosť ruže, takže výsledok nepripomína mydlo, ale je elegantne kvetinový.
🕒 Príprava 10 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 75 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná, Blízkovýchodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Džbán: Na miešanie.
  • Odšťavovač na citrusy: Na získanie šťavy.
  • Lyžica s dlhou rúčkou: Na rozpustenie cukru.

Postup

1 ✓

Citrónovú šťavu zmiešaj s cukrom a štipkou soli na dne džbánu, kým kryštáliky úplne nezmiznú.

Tip: Soľ je v malom množstve prírodným zvýrazňovačom chuti, ktorý 'zaokrúhľuje' ostré kyseliny citróna a zvýrazňuje sladkosť.
2 ✓

Zalej studenou vodou a potom po kvapkách pridávaj ružovú vodu za stáleho ochutnávania.

Tip: Aróma ruže sa v studenom prostredí uvoľňuje pomalšie, ale zostáva stabilnejšia (zachovanie prchavých látok).
3 ✓

Poháre naplň ľadom, nalej naň limonádu a posyp lupeňmi ruží.

Tip: Používaj len ruže pestované na potravinárske účely, tie z kvetinárstva sú chemicky ošetrené!

Časté otázky k receptu

Koľko ružovej vody mám použiť?
Intenzita ružovej vody sa líši podľa značky. Začni s malým množstvom, ochutnávaj a pridávaj len opatrne, pretože sa to dá ľahko prehnať.
Kde kúpiť ružovú vodu?
Hľadaj v ázijských alebo blízkovýchodných obchodoch, prípadne v medzinárodnej sekcii väčších supermarketov.

Suroviny

  • 100 ml Čerstvo vytlačená citrónová šťava
  • 60 g Cukor (alebo cukrový sirup)
  • 600 ml Studená voda
  • 1 PL Ružová voda (potravinárska kvalita)
  • 1 štipka Soľ
  • 10 ks Kocky ľadu
  • 1 hrsť Lupene ruží bez chemického ošetrenia (voliteľné)