Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Ľadový cider s kivi čerstvo naservírovaný
Osviežujúci ľadový cider s kivi na letné večery

Ľadový cider s kivi

Autor: Flavelo
Recepty Rýchle jedlá Nápoje
Exotická kyslosť kivi a jeho drobné chrumkavé zrniečka dodávajú hladkému cideru zaujímavú textúru. Tento recept je oslavou zelených chutí: sviežosť chlorofylu z limetky, mäty a kivi sa stretáva so sladkosťou jablka. Dôležité je vedieť, že enzýmy v kivi (aktinidín) môžu rozkladať bielkoviny, ale tu, keďže nepoužívame mliečne výrobky, ho môžeme smelo použiť.
🕒 Príprava 10 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 165 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Doska na krájanie a nôž
  • Veľké poháre
  • Lyžica na miešanie
  • Mažiar (voliteľné)

Postup

1 ✓

Kivi ošúp a nakrájaj na úplne drobné kocky. Limetku prekroj na polovicu, jednu polovicu vyžmýkaj, druhú nakrájaj na plátky.

Tip: Čím drobnejšie kivi nakrájaš, tým viac pustí šťavy, ale nebude z neho kaša, takže cider ostane perlivý.
2 ✓

Na dno pohárov daj kocky kivi, med a limetkovú šťavu. Lyžicou trochu popuč (muddling).

Tip: Popučenie pomôže zmiešať med s kyslými šťavami.
3 ✓

Pridaj mätu a opatrne znova pritlač, ale nerozdrv.

Tip: Ak mätu rozdrvíš, zhorkne. Chceme len uvoľniť oleje.
4 ✓

Pohár naplň ľadom.

Tip: Ľad zafixuje ovocie na dne pohára.
5 ✓

Zalej studeným ciderom a premiešaj dlhou lyžicou zdola nahor.

Tip: Takto sa medovo-ovocný základ premieša s ciderom.
6 ✓

Ozdob plátkom limetky.

Tip: Vôňu kôry limetky ucítiš pri každom dúšku.

Časté otázky k receptu

Prečo kivi štípe?
Ak použiješ príliš nezrelé kivi, kryštáliky šťaveľanu vápenatého v ňom môžu dráždiť jazyk. Použi mäkké, zrelé ovocie!

Suroviny

  • 500 ml Jablkový cider (vychladený)
  • 2 ks Zrelé kivi
  • 15 g Tekutý med
  • 1 ks Limetka
  • 6 lístkov Čerstvá mäta
  • 10 ks Kocky ľadu