Gyoza taštičky s kuracím mäsom, chutné a korenisté, čerstvo pripravené Gyoza taštičky s kuracím mäsom Tapiokový puding s vanilkou a mliekom, v krémovej konzistencii Klasický tapiokový puding Kokosové lassi servírované s kockami ľadu a ozdobené strúhaným kokosom Kokosové lassi Bao žemličky s Bourbon vanilkou servírované Bao žemličky s bourbon vanilkou Zeleninové vafle čerstvo upečené Zeleninové vafle Panini s pečenou paprikou a mozzarellou, grilované Panini s pečenou paprikou Miska horúceho udonu s kúskami kuracieho mäsa a zeleniny Gomoku udon (so zeleninou a mäsom) Krémové čokoládové nanuky Fudgsicle na stole Domáce Fudgsicle Zmes BBQ talianskej bylinkovej marinády v miske BBQ talianska bylinková marináda Nakladaná morská uhorka v pohári Nakladaná morská uhorka Pikantné cícerové bao žemličky pripravené na servírovanie Pikantné cícerové bao žemličky Servírované vanilkovo-čokoládové suflé Vanilkovo-čokoládové suflé Zimná jablková torta naservírovaná Zimná jablková torta Čerstvo servírované šišky so scrapple Šišky so scrapple Zeleninový burger s cícerom a čerstvou zeleninou Zeleninový burger Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Gyoza taštičky s kuracím mäsom, chutné a korenisté, čerstvo pripravené Gyoza taštičky s kuracím mäsom Tapiokový puding s vanilkou a mliekom, v krémovej konzistencii Klasický tapiokový puding Kokosové lassi servírované s kockami ľadu a ozdobené strúhaným kokosom Kokosové lassi Bao žemličky s Bourbon vanilkou servírované Bao žemličky s bourbon vanilkou Zeleninové vafle čerstvo upečené Zeleninové vafle Panini s pečenou paprikou a mozzarellou, grilované Panini s pečenou paprikou Miska horúceho udonu s kúskami kuracieho mäsa a zeleniny Gomoku udon (so zeleninou a mäsom) Krémové čokoládové nanuky Fudgsicle na stole Domáce Fudgsicle Zmes BBQ talianskej bylinkovej marinády v miske BBQ talianska bylinková marináda Nakladaná morská uhorka v pohári Nakladaná morská uhorka Pikantné cícerové bao žemličky pripravené na servírovanie Pikantné cícerové bao žemličky Servírované vanilkovo-čokoládové suflé Vanilkovo-čokoládové suflé Zimná jablková torta naservírovaná Zimná jablková torta Čerstvo servírované šišky so scrapple Šišky so scrapple Zeleninový burger s cícerom a čerstvou zeleninou Zeleninový burger Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle
Kuracia samosa s horčicou servírovaná
Pikantná, krémová kuracia plnka v chrumkavom ceste

Kuracia samosa s horčicou

Autor: Flavelo
Recepty Hlavné jedlá Predjedlá
Chrumkavé cesto indickej samosy sa stretáva s chuťami európskeho bistra. Namiesto štipľavého karí tu dominuje pikantná krémovosť dijonskej horčice a kyslej smotany, zabalená do chrumkavých trojuholníkov zo štrúdľového cesta. Perfektné párty jedlo do ruky plné prekvapenia.
🕒 Príprava 25 min
🍳 Varenie 20 min
⌛ Celkový čas 1 hod
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 830 kcal
🌍 Kuchyňa Fúzia

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Plech na pečenie
  • Mašlovačka na potieranie

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Horčica

Postup

1 ✓

Kurča uvar v slanej vode domäkka, nechaj vychladnúť a vidličkou natrhaj na vlákna.

Tip: Namiesto varenia môžeš kurča opiecť na panvici, bude mať intenzívnejšiu chuť.
2 ✓

Na oleji podus nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridaj trhané mäso, osoľ a okoreň.

Tip: Nechaj, nech sladkosť cibule prejde do mäsa.
3 ✓

Stiahni z ohňa a vmiešaj horčicu, smotanu a petržlenovú vňať. Nechaj úplne vychladnúť.

Tip: Ak to naplníš horúce, cesto sa od pary rozmočí a roztrhne.
4 ✓

Štrúdľové pláty nakrájaj na pásy. Na koniec daj plnku a prekladaj do trojuholníka po celej dĺžke pásu. Koniec prilep vodou.

Tip: Množstvo vrstiev cesta zaručí chrumkavosť.
5 ✓

Taštičky potri olejom a peč pri 200 °C dozlatista (cca 15–20 minút).

Tip: Vysoká teplota je potrebná na rýchle opečenie cesta bez vysušenia plnky.

Časté otázky k receptu

Môžem použiť lístkové cesto?
Áno, ale štrúdľové cesto je tenšie a výsledok je chrumkavejší, viac sa podobá na originálnu samosu.

Suroviny

  • 300 g Kuracie prsia
  • 2 PL Dijonská horčica
  • 1 PL Kyslá smotana
  • 1 ks Cibuľa
  • 1 strúčik Cesnak
  • 2 PL Olivový olej
  • 0,5 ČL Mleté čierne korenie
  • 1 ČL Soľ
  • 1 PL Čerstvá petržlenová vňať
  • 10 ks Štrúdľové cesto (pláty)
  • 1 PL Olej (na potretie cesta)