Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Kokosové muffiny podávané na tanieri
Mäkké a voňavé domáce muffiny so strúhaným kokosom

Kokosové muffiny

Autor: Flavelo
Recepty Rýchle jedlá Koláče a dezerty
Strúhaný kokos dodáva cestu nielen chuť, ale aj zaujímavú textúru. Keďže kokos je bohatý na vlákninu a dokáže nasať veľa vlhkosti, je dôležité, aby cesto nebolo príliš suché. Tento recept kompenzuje savosť kokosu extra maslom a mliekom, takže výsledok bude šťavnatý a voňavý.
🕒 Príprava 15 min
🍳 Varenie 25 min
⌛ Celkový čas 40 min
🍽️ Porcie 12 porcie
🔥 Kalórie 230 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Forma na muffiny
  • Papierové košíčky
  • Dve misky

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia

Postup

1 ✓

Rúru predhrej na 180 °C a formu vystlaľ košíčkami.

Tip: Vždy začni zapnutím rúry, aby cesto išlo do stabilnej teploty.
2 ✓

Zmiešaj suché prísady (múka, cukor, kokos, kypriaci prášok, soľ).

Tip: Na soľ nezabudni, zvýrazňuje sladké chute.
3 ✓

Vymiešaj vajcia, mlieko, roztopené maslo a vanilku.

Tip: Maslo má byť tekuté, ale nie horúce, aby sa vajcia nezrazili.
4 ✓

Obsah oboch misiek zmiešaj, len kým sa múka nestratí. Nepremiešaj to príliš!

Tip: Hrudkovité cesto je tajomstvom dobrých muffinov (menej lepku).
5 ✓

Naplň košíčky (do 3/4) a peč 20-25 minút (skúška špáradlom).

Tip: Cesto počas pečenia narastie, treba mu nechať miesto.

Časté otázky k receptu

Prečo sú muffiny suché?
Možno bol strúhaný kokos príliš suchý alebo si ich piekol pridlho. Skús ich nabudúce vybrať o 5 minút skôr.

Suroviny

  • 200 g Hladká múka
  • 120 g Kryštálový cukor
  • 100 g Strúhaný kokos
  • 1 balíček Kypriaci prášok (12 g)
  • 2 ks Vajcia
  • 150 ml Mlieko
  • 80 g Maslo (roztopené)
  • 1 ČL Vanilkový extrakt
  • 1 štipka Soľ