Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Kakaová bábovka servírovaná
Tradičná bábovka s intenzívnou kakaovou chuťou, ako od babičky.

Kakaová bábovka

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Kakaová bábovka je večným favoritom olovrantov a raňajok. V tejto verzii ochutíme kakaom celé cesto, takže získame koláč s intenzívnou čokoládovou chuťou. Vysoký podiel masla a vajec zabezpečuje tú bohatú, 'vianočkovú' konzistenciu, pre ktorú túto formu tak milujeme.
🕒 Príprava 20 min
🍳 Varenie 45 min
⌛ Celkový čas 1 hod 5 min
🍽️ Porcie 10 porcie
🔥 Kalórie 380 kcal
🌍 Kuchyňa Maďarská

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Forma na bábovku
  • Šľahač
  • Sitko

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Vajcia
⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Formu vymasti a vysyp múkou. Rúru zapni na 180 °C.

Tip: Maslo sa musí dostať do všetkých záhybov!
2 ✓

Suché prísady (múka, kakao, kypriaci prášok, soľ) preosej.

Tip: Kakao rado hrudkavie, sitko to vyrieši.
3 ✓

Maslo vyšľahaj s cukrom do peny, potom po jednom zapracuj vajcia.

Tip: Nadýchané maslo je základom ľahkosti cesta.
4 ✓

Striedavo pridávaj múčnu zmes a mlieko do maslovej hmoty.

Tip: Ak naleješ mlieko naraz, hmota sa môže 'rozbiť'. Múka pomáha viazať tekutinu krok za krokom.
5 ✓

Peč 40 – 45 minút, skús špajdľou.

Tip: Ak je špajdľa čistá, koláč je hotový.

Časté otázky k receptu

Prečo zostala suchá?
Kakao absorbuje veľa tekutiny (ako múka). Ak nebolo dosť mlieka, alebo si ju piekol/a pridlho, môže vyschnúť.
Môžem vymeniť maslo za olej?
Čiastočne áno, od oleja zostane mäkšia, od masla má jemnejšiu chuť. 50-50% je dobrý kompromis.

Suroviny

  • 250 g Hladká múka
  • 150 g Kryštálový cukor
  • 100 g Maslo (mäkké)
  • 3 ks Vajcia
  • 100 ml Mlieko
  • 1 ČL Kypriaci prášok
  • 30 g Kakaový prášok
  • 1 ČL Vanilkový extrakt
  • 1 štipka Soľ
  • 10 g Maslo (na vymastenie formy)