Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Jablkovo-pomarančové linecké koláčiky
Citrusové linecké koláčiky plnené jablkovým džemom

Jablkovo-pomarančové linecké koláčiky

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Osvieženie klasického lineckého: éterické oleje z pomarančovej kôry v ceste sa počas pečenia uvoľnia a prevoňajú maslové sušienky. Jablko v plnke vďaka svojmu pektínu zahusťuje džem, takže po upečení menej vyteká.
🕒 Príprava 30 min
🍳 Varenie 12 min
⌛ Celkový čas 42 min
🍽️ Porcie 12 porcie
🔥 Kalórie 260 kcal
🌍 Kuchyňa Maďarská

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Valček na cesto
  • Vykrajovačky na linecké
  • Plech na pečenie
  • Strúhadlo

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia

Postup

1 ✓

Zmiešaj múku, práškový cukor, soľ a nastrúhanú pomarančovú kôru.

Tip: Kôru premni s práškovým cukrom medzi prstami, aby sa uvoľnili vône.
2 ✓

Rýchlymi pohybmi v nej rozmrv studené maslo.

Tip: Studené ruky, studené maslo = krehké cesto.
3 ✓

Pridaj vajce, vyžmýkané jablko, vanilínový cukor a pomarančovú šťavu. Vypracuj cesto a nechaj ho 30 minút v chladničke.

Tip: Kvôli vlhkému jablku môže byť cesto mäkšie, chladenie je povinné!
4 ✓

Rúru predhrej na 180 °C. Cesto vyvaľkaj, povykrajuj tvary (spodky a vrchy).

Tip: Dosku dobre pomúč, pretože kvôli jablku sa môže lepiť.
5 ✓

Peč 10 - 12 minút do svetla.

Tip: Nečakaj, kým zhnedne, bude horké.
6 ✓

Nechaj vychladnúť, potom zlep džemom. Popráš práškovým cukrom.

Tip: Pred podávaním nechaj pár hodín postáť.

Časté otázky k receptu

Prečo sa koláčiky v rúre scvrkli?
Cesto si nenechala dostatočne odpočinúť, takže lepkové vlákna stiahli tvar späť. (Relaxácia).

Suroviny

  • 250 g Hladká múka
  • 150 g Studené maslo
  • 100 g Práškový cukor
  • 1 ks Vajce
  • 100 g Jablko (nastrúhané, vyžmýkané)
  • 1 ks Nastrúhaná kôra z pomaranča
  • 2 PL Pomarančová šťava
  • 1 balíček Vanilínový cukor
  • 1 štipka Soľ
  • 150 g Jablkovo-pomarančový džem (alebo marhuľový)