Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Plnené šampiňóny s mletým mäsom Plnené šampiňóny s mletým mäsom Ryža s tuniakom na tanieri Ryža s tuniakom Pagáče s horčicovými semienkami servírované na podnose Pagáče s horčicovými semienkami Servírovaná sladká focaccia s Baileys Sladká focaccia s Baileys Kokosová kari omáčka s čili naservírovaná Kokosová kari omáčka s čili Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Plnené šampiňóny s mletým mäsom Plnené šampiňóny s mletým mäsom Ryža s tuniakom na tanieri Ryža s tuniakom Pagáče s horčicovými semienkami servírované na podnose Pagáče s horčicovými semienkami Servírovaná sladká focaccia s Baileys Sladká focaccia s Baileys Kokosová kari omáčka s čili naservírovaná Kokosová kari omáčka s čili Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč
Čerstvo pripravený grécky burger s fetou a tzatziki
Osviežujúci grécky burger plný stredomorských chutí s bohatou dávkou tzatziki a syra feta

Grécky burger

Autor: Flavelo
Recepty Hlavné jedlá Rýchle jedlá
Malá stredomorská odbočka v burgerovom vesmíre. Tu ťažké, mastné omáčky (BBQ, majonéza) nahrádza osviežujúce jogurtové tzatziki. Slané kúsky syra feta a vôňa oregana evokujú grécke ostrovy. Jahňacie mäso by bolo najautentickejšie, ale táto ľahšia, letná chuťová kombinácia funguje dokonale aj s kvalitným hovädzím.
🕒 Príprava 20 min
🍳 Varenie 15 min
⌛ Celkový čas 35 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 680 kcal
🌍 Kuchyňa Grécka

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Strúhadlo (na uhorku)
  • Panvica
  • Sitko (na šťavu z uhorky)

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Priprav tzatziki: uhorku nastrúhaj, osoľ, nechaj 5 minút postáť a potom z nej poriadne vytlač šťavu. Zmiešaj s jogurtom, roztlačeným cesnakom, kôprom a citrónovou šťavou.

Tip: Hustý grécky jogurt a vyžmýkaná uhorka spolu vytvárajú krémovú, nie tekutú konzistenciu.
2 ✓

Mäso zmiešaj s oreganom, soľou, korením a olejom. Vytvaruj 4 placky.

Tip: Látky rozpustné v tukoch obsiahnuté v oregane preniknú počas pečenia do mäsa.
3 ✓

Mäso opekaj z každej strany 3 – 4 minúty. Po otočení naň namrv fetu a pod pokrievkou zohrievaj, kým sa trochu neroztopí.

Tip: Feta sa neroztečie tak ako čedar, skôr len zmäkne a bude krémová.
4 ✓

Žemle opeč na masle. Spodnú aj vrchnú časť bohato potri tzatziki.

Tip: Tzatziki je tu omáčkou, netreba ním šetriť!
5 ✓

Vlož mäso, paradajku a červenú cibuľu. Ihneď podávaj.

Časté otázky k receptu

Prečo je tzatziki vodnaté?
Uhorka obsahuje 96 % vody. Ak ju po nastrúhaní neosolíš a poriadne nevyžmýkaš, jej šťava zriedi jogurt.

Suroviny

  • 500 g Mleté hovädzie mäso
  • 100 g Syr Feta
  • 150 g Grécky jogurt
  • 1 ks Šalátová uhorka
  • 1 strúčik Cesnak
  • 1 zväzok Čerstvý kôpor
  • 4 ks Hamburgerové žemle
  • 1 PL Maslo
  • 4 listy Šalát
  • 1 ks Paradajka
  • 1 ks Červená cibuľa
  • 2 PL Olivový olej
  • 1 ČL Citrónová šťava
  • 1 ČL Sušené oregano
  • 1 ČL Soľ
  • 0.5 ČL Korenie