Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Cviklové quinoa Buddha bowl s praženými semienkami
Výživné quinoa Buddha bowl s cviklou, avokádom a praženými semienkami

Cviklové quinoa Buddha bowl s praženými semienkami

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Šaláty
Semienka nie sú len na ozdobu! Pri pražení sa v nich aktivujú oleje, ktoré dodajú jedlu hlbokú orieškovú arómu, čo fantasticky dopĺňa sladkosť cvikly. Táto miska sa nesie v znamení „slow carb“ (pomaly vstrebateľných sacharidov) a dodá ti energiu na dlhý čas.
🕒 Príprava 15 min
🍳 Varenie 15 min
⌛ Celkový čas 30 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 335 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Panvica (na semienka)
  • Hrniec (na quinou)
  • Miska na miešanie

Informácie o alergénoch

⚠️ Orechy (stopy)

Postup

1 ✓

Quinou uvar v osolenej vode podľa návodu a nechaj vychladnúť. Semienka opraž na suchej panvici, kým nezačnú rozvoniavať.

Tip: Panvicou neustále potriasaj, semienka zvyknú rýchlo prihorieť!
2 ✓

Varenú cviklu a avokádo nakrájaj na plátky. Rukolu umy a osuš.

Tip: Cvikla nakrájaná na tenké plátky pôsobí na tanieri elegantnejšie.
3 ✓

Vymiešaj zálievku: olej, citrónová šťava, soľ a korenie.

Tip: Ochutnaj ju, musí byť výrazne kyslá, aby vyvážila sladkosť cvikly.
4 ✓

Do misky naaranžuj quinou, rukolu a zeleninu. Všetko prelej pripravenou zálievkou.

Tip: Rukolu daj na spodok, aby sa pod teplom quinoy mierne sparila, ale nestratila objem.
5 ✓

Na záver posyp praženými semienkami a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Časté otázky k receptu

Môžem opražiť semienka naraz?
Áno, slnečnicové aj tekvicové semienka sú podobne veľké, takže sa opečú za rovnaký čas.
Ako dlho vydrží varená cvikla?
V chladničke v uzavretej nádobe vydrží 3 – 4 dni, takže si ju pokojne priprav vopred.

Suroviny

  • 200 g Quinoa
  • 300 g Varená cvikla
  • 1 ks Avokádo
  • 100 g Rukola
  • 30 g Slnečnicové semienka
  • 30 g Tekvicové semienka
  • 30 ml Olivový olej
  • 20 ml Citrónová šťava
  • 1 ČL Soľ
  • 1 ČL Čierne korenie
  • 10 g Čerstvá petržlenová vňať