Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Cviklový humus podávaný s hriankami
Krémová nátierka z pečenej cvikly servírovaná s chrumkavým chlebom

Cvik lový humus s hriankami

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Rýchle jedlá Predjedlá
Zemitú chuť klasického humusu v tomto recepte bláznivo oživuje sladkosť a žiarivá farba cvikly. Nie je to len nátierka, je to vizuálny zážitok. Horkosť tahini (sezamovej pasty) a prirodzený cukor v cvikle vytvárajú dokonalú harmóniu chutí.
🕒 Príprava 15 min
⌛ Celkový čas 15 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 280 kcal
🌍 Kuchyňa Stredomorská / Blízky východ

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Kuchynský robot alebo tyčový mixér

Informácie o alergénoch

⚠️ Sezam
⚠️ Lepok (chlieb)

Postup

1 ✓

Do mixéra vlož cícer, cviklu, tahini, cesnak a citrónovú šťavu. Začni mixovať.

Tip: Ak chceš naozaj hladký krém, z cícera odstráň šupky (je to prácne, ale stojí to za to).
2 ✓

Počas mixovania pomaly prilievaj olivový olej. Ak je hmota príliš hustá, pridaj trošku vody alebo nálevu z cícera.

Tip: Pomalé prilievanie oleja vytvorí krémovú emulziu s vodou zo zeleniny.
3 ✓

Ochutnaj a podľa potreby dosol alebo dochuť.

Tip: Kvôli sladkosti cvikly môže humus vyžadovať viac soli alebo citrónu než ten klasický.
4 ✓

Podávaj s hriankami, posypané sezamovými semienkami.

Časté otázky k receptu

Môžem použiť surovú cviklu?
Nie, je príliš tvrdá a má silnú zemitú pachuť. Určite použi varenú alebo pečenú cviklu.

Suroviny

  • 250 g Varená cvikla (ošúpaná, nakrájaná)
  • 400 g Cícer z konzervy (scedený)
  • 2 PL Tahini (sezamová pasta)
  • 2 PL Extra panenský olivový olej
  • 1 PL Citrónová šťava
  • 1 strúčik Cesnak
  • 0,5 ČL Mletá rímska rasca
  • 4 plátky Chlieb (na hrianky)
  • 1 štipka Soľ