Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Naservírovaný croissant s rumovou príchuťou
Recept na lahodný, ľahko pripraviteľný croissant s rumovou príchuťou

Croissant s rumovou príchuťou

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Niekedy nemáme čas dni prekladať cesto, vtedy príde vhod hotové lístkové cesto. Tento recept je rýchly, ale efektný dezert, kde rumový čokoládový krém povýši cesto z obchodu na cukrárenskú úroveň. Rum a čokoláda sú klasická dvojka a maslo pomáha chute spojiť.
🕒 Príprava 20 min
🍳 Varenie 18 min
⌛ Celkový čas 38 min
🍽️ Porcie 6 porcie
🔥 Kalórie 350 kcal
🌍 Kuchyňa Francúzska

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Nádoba na vodný kúpeľ (na topenie čokolády)
  • Kuchynský štetec
  • Plech na pečenie
  • Krájač na pizzu

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia
⚠️ Orechy

Postup

1 ✓

Čokoládu roztop s maslom, potom primiešaj rum (a orechy, ak ich používaš). Nechaj trochu vychladnúť, aby sa dala rozotierať.

Tip: Ak je plnka príliš horúca, roztopí maslové vrstvy lístkového cesta ešte pred pečením a nebude lístkovať.
2 ✓

Cesto rozviň a nakrájaj na trojuholníky.

Tip: Pracuj so studeným cestom, ľahšie sa krája a tvaruje.
3 ✓

Na širší koniec daj lyžičku plnky a pevne zroluj.

Tip: Koniec založ pod croissant, aby sa pri pečení neotvoril.
4 ✓

Potri žĺtkom rozmiešaným s mliekom.

Tip: To mu dodá lesklý, lákavý vzhľad.
5 ✓

Peč pri 180 °C (s ventilátorom) 15–18 minút, kým nebudú zlatohnedé a chrumkavé.

Tip: Horúca rúra cesto náhle nadvihne a vytvorí vrstvy.

Časté otázky k receptu

Môžem použiť mliečnu čokoládu?
Áno, ale horkosť tmavej čokolády lepšie vyvažuje mastnotu cesta a cukor.

Suroviny

  • 500 g hotové lístkové cesto (chladené)
  • 1 ks žĺtok
  • 20 ml mlieko
  • 5 g maslo
  • 40 ml tmavý rum
  • 5 g práškový cukor
  • 100 g horká čokoláda (min. 50 %)
  • 30 g mleté orechy (voliteľné)