Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Vysoký pohár s ľadovým čokoládovým frappé a šľahačkou
Krémové a chladivé čokoládové frappé vo vysokom pohári

Čokoládové frappé

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty Nápoje
Frappé prináša uvoľnenú atmosféru gréckych pláží k nám domov, no táto čokoládová verzia ide ešte o krok ďalej: spája povzbudzujúci účinok kofeínu s rozmaznávajúcim svetom dezertov. Nie je to len ľadová káva, ale nápoj s hodvábnou, penovou textúrou, kde sa chrumkavosť ľadovej drte stretáva s krémovou čokoládou.
🕒 Príprava 5 min
⌛ Celkový čas 5 min
🍽️ Porcie 1 porcie
🔥 Kalórie 280 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Silný mixér (s funkciou drvenia ľadu)
  • Vysoký pohár
  • Lyžička alebo slamka

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

V malom pohári rozmiešaj instantnú kávu s horúcou vodou, kým sa úplne nerozpustí.

Tip: Trocha horúcej vody pomôže dosiahnuť koncentrovanú chuť bez toho, aby sa nápoj zriedil. (Rozpustnosť).
2 ✓

Studenú smotanu vyšľahaj do tuha a odlož bokom.

Tip: Smotana sa vyšľahá pekne, ak je ľadovo studená, pretože tukové guľôčky sú vtedy stabilnejšie. (Tvorba peny).
3 ✓

Do mixéra daj ľad, studené mlieko, rozpustenú (a trochu vychladnutú) kávu a čokoládový sirup.

Tip: Tekutina pomáha nožom mixéra zachytiť kocky ľadu, takže drvenie bude rovnomernejšie.
4 ✓

Zmes mixuj na vysokých otáčkach, kým kocky ľadu nezmiznú a nevznikne hustá, kašovitá konzistencia.

Tip: Pri drvení ľadu sa do nápoja dostáva vzduch, vďaka čomu bude ľahký a penistý.
5 ✓

Nápoj nalej do vysokého pohára, navrch navrstvi šľahačku a posyp strúhanou čokoládou.

Tip: Podávaj ihneď, pretože ľadová drť sa začne rýchlo topiť.

Časté otázky k receptu

Čo robiť, ak nemám mixér?
Daj ľad do čistej utierky a rozbi ho valčekom, potom všetko pretrep v šejkri.
Nápoj je príliš riedky.
Nabudúce použi menej mlieka alebo viac ľadu pre hustejšiu konzistenciu.
Môžem použiť normálne espresso?
Áno, ale pred použitím ho úplne vychlaď, inak roztopí ľad.

Suroviny

  • 200 ml Studené mlieko
  • 2 ČL Instantná káva
  • 30 ml Horúca voda
  • 40 ml Čokoládový sirup
  • 8 ks Kocky ľadu
  • 50 ml Studená smotana na šľahanie
  • 10 g Nastrúhaná horká čokoláda