Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Citrónovo-banánový cider, osviežujúci nápoj ozdobený plátkom citróna
Prekvapivá, no lahodná kombinácia banánu a bubliniek

Citrónovo-banánový cider

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Nápoje
Netradičná hra textúr: krémovosť banánu sa stretáva s bublinkami cideru. Rozmixovaný banán funguje ako prirodzené zahusťovadlo (vďaka pektínu a škrobu) a dodáva nápoju telo, takže pripomína skôr ľahký koktail než obyčajný cider. Citrónová šťava je kľúčová, aby banán nezhnedol (oxidácia).
🕒 Príprava 5 min
⌛ Celkový čas 5 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 160 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Mixér
  • Džbán

Informácie o alergénoch

⚠️ Siričitany (cider)

Postup

1 ✓

Banán rozmixuj s citrónovou šťavou a medom na úplne hladké pyré.

Tip: Je dôležité, aby nezostali kúsky, v sýtenom nápoji by pôsobili rušivo.
2 ✓

Pyré nalej na dno pohára.

Tip: Toto bude základ.
3 ✓

Pomaly zalej ciderom a jemne premiešaj.

Tip: Ak budeš liať rýchlo, nápoj môže kvôli banánovému pyré veľmi vypeniť.
4 ✓

Vrch popráš škoricou.

Tip: Banán a škorica sú klasická dvojka, v spojení s jablkovými tónmi cideru pripomínajú chuť koláča.

Časté otázky k receptu

Nápoj zhnedol.
Enzým polyfenoloxidáza v banáne spôsobuje pri kontakte so vzduchom hnednutie. Tento proces dokáže spomaliť len kyselina (citrónová šťava) a chlad. Pripravuj tesne pred podávaním!

Suroviny

  • 500 ml Jablkový cider
  • 50 ml Citrónová šťava
  • 1 ks Zrelý banán
  • 1 PL Med
  • 1 štipka Mletá škorica
  • 1 plátok Citrón