Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Ľadový čaj z čiernych ríbezlí v pohári
Osviežujúci domáci čiernoríbezľový čaj na letné dni

Čiernoríbezľový čaj

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Výrazná, hlboká chuť čiernych ríbezlí a trpkosť čierneho čaju tvoria pár, ktorý zároveň povzbudí aj osvieži. Toto nie je kupovaný ochutený sáčok: tu dáva nápoju telo aj dušu skutočné ovocné pyré. V lete je najlepší ľadovo vychladený, pričom trpkosť ríbezlí skvele hasí smäd.
🕒 Príprava 15 min
🍳 Varenie 5 min
⌛ Celkový čas 2 hod 15 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 125 kcal
🌍 Kuchyňa Nemzetközi

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Rýchlovarná kanvica
  • Mixér
  • Teplovzdorný džbán
  • Sitko

Informácie o alergénoch

⚠️ Med

Postup

1 ✓

Nechaj zovrieť vodu, potom ju nechaj 1-2 minúty postáť, aby vychladla na cca 95 stupňov. Čajové vrecúška v nej lúhuj 3-5 minút.

Tip: Načasovanie je kľúčové: do 3 minút sa uvoľňuje kofeín (povzbudzuje), po 5 minútach triesloviny (upokojujú, ale sú horkejšie).
2 ✓

Vyber vrecúška a nechaj čaj vychladnúť, kým nebude vlažný.

Tip: Ak ho naleješ na ovocie horúci, môžeš ho uvariť, čo vedie k strate chuti.
3 ✓

Umyte čierne ríbezle rozmixuj na pyré.

Tip: Ak je to veľmi husté, pridaj trochu čaju, aby to mixér zvládol.
4 ✓

Ríbezľové pyré a med vmiešaj do vlažného čaju. Miešaj, kým sa med nerozpustí.

Tip: Sladkosť medu pekne zaoblí trpkosť ríbezlí a čaju.
5 ✓

Daj do chladničky aspoň na 2 hodiny, aby sa chute spojili a nápoj bol ľadovo vychladený.

Tip: Ak sa ponáhľaš, použi viac ľadu, ale priprav silnejší čaj (s menej vody), aby ho ľad príliš nezriedil.
6 ✓

Podávaj v pohároch plných ľadu, ozdobené čerstvou mätou.

Tip: Ak ti vadia šupky/zrnká ríbezlí, pred podávaním preceď.

Časté otázky k receptu

Čaj je príliš horký.
Pravdepodobne si čierny čaj lúhoval pridlho alebo bola voda príliš horúca. Čierny čaj lúhuj v max. 90-95 stupňovej vode 3-5 minút.
Nemám čerstvé ríbezle.
Mrazené ríbezle sú tiež perfektné, dokonca sa ľahšie mixujú, keď trochu povolia.

Suroviny

  • 150 g Čierne ríbezle (čerstvé alebo mrazené)
  • 2 ks Kvalitný čierny čaj (sáčky alebo 1 ČL sypaného)
  • 40 g Med
  • 1 l Voda
  • 1 miska Ľadové kocky
  • 5 lístok Čerstvá mäta