Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Cider s arómou dubového suda v pohári
Hlboká jantárová farba nápoja evokujúca zrenie v dubovom sude.

Cider s arómou dubového suda

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Nápoje
Tekutá prikrývka zimných večerov. Toto nie je len zohriata jablková šťava, ale komplexný, korenistý nápoj, kde aróma dubového suda (alebo kvapka bourbonu) dodáva ovociu hĺbku. Mastnota rozpúšťajúcej sa šľahačky na vrchu zas zaokrúhľuje ostrosť korenín.
🕒 Príprava 10 min
🍳 Varenie 10 min
⌛ Celkový čas 20 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 340 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Cider nalej do hrnca, pridaj koreniny (škoricu, muškátový oriešok, pomarančovú kôru) a cukor. Zohrievaj, kým nezačne perliť.

Tip: Nevar ho klokočom, lebo ak používaš alkoholický cider, alkohol sa odparí a poškodia sa aj arómy.
2 ✓

Nechaj na miernom ohni 5 – 10 minút, aby sa chute prepojili (infúzia).

Tip: Vplyvom tepla sa z korenín uvoľnia éterické oleje.
3 ✓

Odstav z ohňa, vmiešaj vanilku a arómu. Preceď do pohárov.

Tip: Arómy pridávame na konci, lebo sú citlivé na teplo.
4 ✓

Podávaj so šľahačkou na vrchu.

Suroviny

  • 500 ml Jablkový cider (alkoholický alebo nealko)
  • 30 g Hnedý cukor
  • 1 ČL Vanilkový extrakt
  • 1 ks Celá škorica
  • 1 štipka Muškátový oriešok
  • 1 ČL Pomarančová kôra (nastrúhaná)
  • 2 kvapky Aróma dubového suda (alebo lyžica whisky)
  • 100 ml Šľahačka