Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Brownie s bohatou čokoládovou chuťou, nakrájané na rezy
Bohaté a vláčne domáce brownie, ktoré sa rozplýva na jazyku.

Brownie

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
V čom je iné ako piškóta? Brownie neobsahuje kypriace látky (prášok do pečiva). Cesto tak zostane husté (dense) a množstvo čokolády a masla zabezpečí tú charakteristickú textúru, ktorá sa rozplýva na jazyku a ktorú tak zbožňujeme.
🕒 Príprava 15 min
🍳 Varenie 25 min
⌛ Celkový čas 40 min
🍽️ Porcie 12 porcie
🔥 Kalórie 340 kcal
🌍 Kuchyňa Americká

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Plech na pečenie
  • Metlička

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Vajcia
⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Maslo a čokoládu spolu roztop. Primiešaj cukor, soľ a vanilku. Nechaj vychladnúť do vlažna.

Tip: Soľ zvýrazní chuť čokolády, nevynechaj ju!
2 ✓

Po jednom a rázne primiešaj vajcia.

Tip: Tu ešte môžeš smelo miešať, aby sa cukor rozpustil.
3 ✓

Preosej do zmesi múku a kakao. Teraz už len opatrne premiešaj stierkou, kým sa zmes nespojí.

Tip: Ak to tu preženieš s miešaním, aktivuješ lepok a koláč bude tvrdý.
4 ✓

Peč pri 180 °C 20-25 minút.

Tip: Test špajdľou: ak je špajdľa omrvinková, ale nie tekutá, je to hotové. Ak je čistá, je to prepečené.

Časté otázky k receptu

Je príliš suché.
Prepiekol si ho. Pri pečení brownie záleží aj na 1-2 minútach. Radšej ho vyber skôr, zvyškové teplo v plechu pečenie 'dokončí'.

Suroviny

  • 200 g Horká čokoláda (min. 60 %)
  • 150 g Maslo
  • 200 g Kryštálový cukor
  • 3 ks Vajcia
  • 100 g Hladká múka
  • 2 PL Kakao
  • 1 ČL Vanilkový extrakt
  • 1 štipka Soľ