Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Orosený džbán s broskyňovým ľadovým čajom a čerstvými broskyňami
Osviežujúci domáci broskyňový ľadový čaj na letné dni

Broskyňový ľadový čaj

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Ovocná verzia ikonického nápoja amerického Juhu, 'Sweet Tea'. Tajomstvo spočíva v príprave čajového koncentrátu: urobíme silný, tmavý odvar, ktorý potom ľad a ovocná šťava zriedia na pitnú úroveň. Taníny (triesloviny) broskyne a čaju sa dokonale dopĺňajú, cukor zasa vyhladzuje ostré chute.
🕒 Príprava 15 min
🍳 Varenie 5 min
⌛ Celkový čas 2 hod 15 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 140 kcal
🌍 Kuchyňa Americká (Južanská)

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Hrniec na varenie
  • Teplovzdorný džbán
  • Varecha

Postup

1 ✓

Nechaj zovrieť pol litra vody. Odstav, vlož čajové vrecúška a lúhuj 5 minút. Vrecúška vyber.

Tip: Priprav silný koncentrát (viac čaju, menej vody), pretože ľad ho neskôr aj tak zriedi.
2 ✓

Kým je čaj horúci, vmiešaj doň med, aby sa rozpustil.

Tip: V horúcej tekutine sa kryštáliky cukru alebo hustý med okamžite rozmiešajú (rozpúšťanie).
3 ✓

Broskyne umy, nakrájaj (aj so šupkou) a vhoď do teplého čaju. Nechaj takto vychladnúť na izbovú teplotu.

Tip: Počas lúhovania broskyňa odovzdá svoju chuť čaju a čaj zasa prenikne do ovocia.
4 ✓

Pridaj zvyšnú studenú vodu a citrónovú šťavu. Daj do chladničky aspoň na 2 hodiny.

Tip: Citrónová šťava nielen ochutí, ale aj zabráni hnednutiu broskýň (antioxidant).
5 ✓

Podávaj v pohároch plných ľadu, s čerstvou mätou.

Tip: Nikdy nešetri ľadom! Málo ľadu sa rýchlo roztopí a nápoj zriedi; veľa ľadu ho schladí a netopí sa tak rýchlo.

Časté otázky k receptu

Chuť nie je dosť broskyňová.
Použi veľmi zrelé, mäkké broskyne, alebo z nich uvar rýchly sirup (rozmixuj a povar s medom) predtým, ako ich pridáš do čaju.

Suroviny

  • 2 ks Zrelé broskyne
  • 3 vrecúška Čierny čaj
  • 1 l Voda
  • 60 g Med (alebo cukor)
  • 1/2 ks Citrón (šťava)
  • veľa ks Kocky ľadu
  • 1 hrsť Mäta