Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Žerbó guličky namáčané v čokoláde a ozdobené orechmi
Jednoduché a chutné Žerbó guličky

Žerbó guličky

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Koláče a dezerty
Každý miluje zákusok Žerbó, ale málokto rád trávi hodiny vrstvením a pečením. Toto je „hack“ riešenie: klasická trojica chutí (orechy, marhuľový džem, čokoláda) vo forme guličiek, bez pečenia. Perfektné využitie zvyškov, ak máš suché keksy alebo piškóty, a vianočnú atmosféru vyčaruješ za pár minút.
🕒 Príprava 20 min
🍳 Varenie 5 min
⌛ Celkový čas 25 min
🍽️ Porcie 20 porcie
🔥 Kalórie 65 kcal
🌍 Kuchyňa Maďarská

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Sekáčik alebo mlynček
  • Miska nad vodným kúpeľom na čokoládu

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Orechy
⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Zmiešaj suché prísady (mleté keksy, orechy, cukor).

Tip: Orechy sa oplatí vopred trochu opražiť na panvici pre intenzívnejšiu chuť.
2 ✓

Pridaj džem a rum. Džem pridávaj postupne, kým nezískaš tvarovateľnú hmotu, ktorá sa nedrobí.

Tip: Vlhkosť džemu sa môže líšiť, preto ho nelej všetok naraz.
3 ✓

Vytvaruj guličky veľkosti orecha a daj ich na 15 minút do chladničky.

Tip: Na studených guličkách čokoláda rýchlejšie stuhne.
4 ✓

Roztop čokoládu s maslom nad vodným kúpeľom. Guličky v nej namoč a potom ich polož na mriežku alebo papier na pečenie stuhnúť.

Tip: Maslo dodá čokoláde pekný lesk.

Časté otázky k receptu

Prečo sa guličky rozpadávajú?
Hmota je príliš suchá. Pridaj ešte trochu džemu.
Prečo čokoláda netuhne?
Ak si čokoládu netemperoval/a (len roztopil/a), musíš ich držať v chladničke, inak sa od tepla rúk budú topiť.

Suroviny

  • 150 g Mleté orechy
  • 200 g Mleté maslové sušienky (alebo iné keksy)
  • 150 g Marhuľový džem (hustý)
  • 50 g Práškový cukor
  • 150 g Horká čokoláda (na polevu)
  • 1 ČL Maslo alebo olej (do čokolády)
  • 1 PL Rum alebo aróma (voliteľné)