Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Vegánska tortilla pizza s čerstvou zeleninou a rukolou
Rýchla a výživná tortilla pizza so zeleninou a vegánskym syrom

Vegánska tortilla pizza

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Hlavné jedlá Rýchle jedlá
Keď dostaneš chuť na pizzu a nemáš čas na kysnutie, tortilla placka je tvoj najlepší priateľ. Táto 'falošná pizza' má tenké, chrumkavé cesto ako rímska pizza a je hotová za pár minút. Ideálna na rýchlu večeru počas týždňa alebo pre nečakanú návštevu.
🕒 Príprava 10 min
🍳 Varenie 10 min
⌛ Celkový čas 20 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 310 kcal
🌍 Kuchyňa Moderná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Plech na pečenie
  • Papier na pečenie
  • Mašľovačka

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok (ak použiješ pšeničnú tortillu)

Postup

1 ✓

Rúru predhrej na čo najvyššiu teplotu (220 – 240 °C).

Tip: Pizza potrebuje teplotný šok, aby bolo cesto chrumkavé a nie ako vysušená sušienka.
2 ✓

Huby a papriku nakrájaj na tenulinké plátky.

Tip: Keďže čas pečenia je veľmi krátky, hrubšia zelenina by ostala surová.
3 ✓

Tortilla placky polož na plech vystlaný papierom na pečenie. Potri ich tenkou vrstvou paradajkovej omáčky, ale nechaj asi 1 cm voľný okraj.

Tip: Platí zásada 'menej je viac': veľa omáčky tenkú placku rozmočí.
4 ✓

Posyp oreganom a následne strúhaným syrom.

Tip: Syr daj na omáčku a zeleninu až na syr. Syr tak zafixuje oblohu a zelenina dostane priame teplo (opečie sa).
5 ✓

Rozlož na ne šampiňóny a papriku. Pokvapkaj pár kvapkami oleja.

6 ✓

Peč 5 – 8 minút, kým syr nezačne bublať a okraje tortilly nezhnednú.

Tip: Sleduj to, pretože tenké cesto môže v okamihu zhorieť!
7 ✓

Vyber a okamžite posyp čerstvou rukolou a bazalkou.

Tip: Para z horúcej pizze rukolu akurátne sparí.

Časté otázky k receptu

Prečo sa stred rozmočil?
Pravdepodobne si tam dal priveľa omáčky alebo zeleniny, ktorá púšťa vodu. Tortilla je tenká, neunesie ťažkú oblohu.
Ako dosiahnuť chrumkavejší spodok?
Peč priamo na mriežke (bez plechu) alebo plech predhrej v rúre, kým naň položíš pizzu.

Suroviny

  • 4 ks Veľká tortilla placka (pšeničná alebo kukuričná)
  • 200 ml Hustá paradajková omáčka (passata)
  • 150 g Vegánsky syr (strúhaný)
  • 1 ks Paprika (kápia/hrubostenná)
  • 150 g Šampiňóny
  • 50 g Rukola
  • 2 PL Olivový olej
  • 1 ČL Sušené oregano
  • 1 zväzok Čerstvá bazalka