Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Vanilkový koláč nakrájaný na rezy
Nadýchaný vanilkový koláč pečený na plechu, posypaný cukrom

Vanilkový koláč

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Niekedy je v jednoduchosti najväčší luxus. Tento koláč z treného cesta (typu sponge cake) je o čistej, upokojujúcej chuti vanilky. O nadýchanú štruktúru sa stará spojenie vaječnej peny a kypriaceho prášku, maslo zas zaručuje šťavnatosť.
🕒 Príprava 15 min
🍳 Varenie 30 min
⌛ Celkový čas 45 min
🍽️ Porcie 8 porcie
🔥 Kalórie 240 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Plech na pečenie (cca 20 x 30 cm)
  • Elektrický šľahač
  • Stierka

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia

Postup

1 ✓

Vajcia vyšľahaj s cukrom do biela (cca 4 – 5 minút na vysokých otáčkach).

Tip: Toto je najdôležitejší krok: čím viac vzduchu do nich vženieš, tým ľahšie bude cesto. (Našľahanie).
2 ✓

Pomaly prilievaj vlažné maslo, mlieko a vanilku, pričom stále miešaj na nízkych otáčkach.

Tip: Maslo nesmie byť horúce, inak sa vajíčka zrazia!
3 ✓

Zmiešaj múku, soľ a kypriaci prášok, potom ich opatrne stierkou vmiešaj do vaječnej hmoty.

Tip: Už nepoužívaj mixér! Ak múku prešľaháš, koláč bude hutný a gumový kvôli vytvoreniu lepkovej siete.
4 ✓

Cesto vylej na plech vystlaný papierom na pečenie. Peč pri 180 °C 25 – 30 minút.

Tip: Skúška špáradlom: pichni do stredu. Ak vyjde suché, je hotovo.
5 ✓

Nechaj vychladnúť na mriežke a potom posyp práškovým cukrom.

Tip: Ak ho necháš chladnúť na plechu, od vlastnej pary sa 'spotí' a spodok bude mokrý.

Časté otázky k receptu

Prečo koláč spadol?
Príliš skoro si otvoril dvierka rúry a kvôli tepelnému šoku plynové bubliny v ceste spľasli. Alebo si použil priveľa kypriaceho prášku.
Prečo je suchý?
Piekol si ho príliš dlho. Urob skúšku špáradlom už pri 25 minútach!

Suroviny

  • 200 g Hladká múka
  • 150 g Kryštálový cukor
  • 3 ks Vajce (izbovej teploty)
  • 1 bal. Kypriaci prášok
  • 2 ČL Vanilkový extrakt
  • 100 ml Mlieko
  • 100 g Roztopené maslo (vlažné)
  • 1 štipka Soľ
  • 2 g Práškový cukor