Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu
Tvarohový koláč s čerstvým tvarohom a chrumkavým cestom
Čerstvo upečený, krehký tvarohový koláč s domácim tvarohom

Tvarohový koláč na plech

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Tento tvarohový koláč je tancom kyselkavých a sladkých chutí. Sviežosť tvarohu vyvažuje sýtosť cesta a citrónová kôra svojou vôňou zvýrazňuje chute. Nie je to zložitý cukrársky výrobok, ale poctivý domáci dezert, kde dominuje kvalita surovín.
🕒 Príprava 20 min
🍳 Varenie 35 min
⌛ Celkový čas 55 min
🍽️ Porcie 5 porcie
🔥 Kalórie 380 kcal
🌍 Kuchyňa Maďarská

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Plech na pečenie
  • Strúhadlo (na citrón)

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia

Postup

1 ✓

Múku zmiešaj s kypriacim práškom a rozmrv v nej studené maslo.

Tip: Je dôležité, aby maslo ostalo studené! Malé kúsky masla počas pečenia vytvárajú paru, vďaka čomu bude cesto krehké.
2 ✓

Vypracuj cesto s cukrom a 1 vajcom, potom ho rozvaľkaj na plech.

Tip: Nemies ho príliš dlho, lebo teplo tvojich rúk roztopí maslo a cesto bude tvrdé a 'slaninovité'.
3 ✓

Zmiešaj tvaroh, kyslú smotanu, ochucovadlá a zvyšné vajce, potom zmes natri na cesto.

Tip: Vajce počas pečenia spojí tvarohový krém (koagulácia bielkovín).
4 ✓

Peč pri 180 °C do zlatohneda.

Tip: Ak vrch hnedne, ale stred sa ešte trasie, prikry ho alobalom a peč ďalej.

Časté otázky k receptu

Prečo ostalo cesto ploché?
Kypriaci prášok bol starý. Vždy skontroluj dátum spotreby!
Prečo je stred mokrý?
Tvaroh bol príliš vodnatý. Pred použitím ho nechaj odkvapkať alebo doň primiešaj trochu detskej krupice, ktorá nasaje vlhkosť.

Suroviny

  • 300 g Polohrubá múka
  • 150 g Studené maslo
  • 100 g Cukor
  • 2 ks Vajcia
  • 1 ČL Kypriaci prášok
  • 1 štipka Soľ
  • 500 g Tvaroh
  • 1 PL Vanilínový cukor
  • 150 g Kyslá smotana
  • 1 ČL Strúhaná citrónová kôra