Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Tvarohovo-čokoládová torta nakrájaná a naservírovaná
Bohatý čokoládový koláč s krémovým tvarohom

Tvarohovo-čokoládová torta

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Tento koláč je elegantnejším, tortovým príbuzným koláča „Strakatá krava“ (Boci szelet). Kakaové piškótové cesto a tvarohová náplň sa tu pečú naraz, čím vzniká zaujímavý vzor. Keďže je tvaroh ťažší ako cesto, miestami sa doň ponorí, takže pri krájaní vidíme pekné fľaky (ako na krave). Je to jednoduché miešané cesto, no vďaka dvom textúram veľmi výnimočné.
🕒 Príprava 20 min
🍳 Varenie 45 min
⌛ Celkový čas 1 hod 5 min
🍽️ Porcie 10 porcie
🔥 Kalórie 390 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Tortová forma (22 cm)
  • Dve misky
  • Šľahacia metlička

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia
⚠️ Lepok

Postup

1 ✓

Rúru predhrej na 180 °C, formu vysteľ papierom na pečenie.

Tip: Štandardný začiatok.
2 ✓

Cesto: Vajcia vyšľahaj so 100 g cukru do peny, pridaj rozpustené maslo a čokoládu.

Tip: Je to základ podobný brownie.
3 ✓

Vmiešaj múku, kakao, kypriaci prášok a soľ.

Tip: Nepremiešaj príliš!
4 ✓

Náplň: Zmiešaj tvaroh s 50 g cukru, vanilkou a ak treba, trochou kyslej smotany alebo vajíčkom, aby bol krémový.

Tip: Tvaroh by nemal byť príliš drobivý.
5 ✓

Tmavé cesto vlej do formy a lyžičkou doň „napbodkuj“ tvaroh.

Tip: Čím viac miest vyplníš, tým krajší bude rez.
6 ✓

Peč 40 – 45 minút (skúška špajdľou).

Tip: Tvarohové časti môžu ostať dlhšie vlhké, sleduj cesto.

Časté otázky k receptu

Prečo všetok tvaroh klesol na dno?
Cesto bolo príliš riedke, alebo si naň dala príliš veľké kopy tvarohu. Dávkuj menšou lyžičkou!

Suroviny

  • 500 g Tvaroh
  • 200 g Horká čokoláda (rozpustená)
  • 100 g Maslo
  • 150 g Kryštálový cukor (100 g do cesta, 50 g do tvarohu)
  • 4 ks Vajce
  • 100 g Hladká múka
  • 30 g Kakaový prášok
  • 1 ČL Vanilkový extrakt
  • 1 ČL Kypriaci prášok
  • 1 štipka Soľ