Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Trdelník s džemom na tanieri
Sladká dobrota: škoricové cesto ukrývajúce bohatú džemovú plnku.

Trdelník s džemom

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Trdelník je najlepší nad pahrebou, ale aj v rúre skvele funguje 'komínový efekt': horúci vzduch prúdiaci vnútrom cesta pečie trdelník aj zvnútra. Táto verzia je netradičná, pretože upečený trdelník dodatočne plníme ako obrovské cannoli.
🕒 Príprava 1 hod
🍳 Varenie 15 min
⌛ Celkový čas 1 hod 15 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 940 kcal
🌍 Kuchyňa Maďarská

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Forma na trdelník alebo rolky z kuchynských utierok obalené alobalom
  • Mašlovačka

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia
⚠️ Orechy

Postup

1 ✓

Priprav kysnuté cesto: urob kvások z vlažného mlieka a cukru, potom vypracuj cesto s múkou, vajcom, maslom a soľou. Nechaj 45 minút kysnúť.

Tip: Urob vláčne cesto, aby sa dalo ľahko namotávať.
2 ✓

Vyvaľkaj ho natenko, nakrájaj pásy a v špirále ich naviň na pomastenú formu. Okraje pásov sa musia prekrývať!

Tip: Formu pošúľaj po stole, aby sa pásy cesta spojili.
3 ✓

Potri maslom, obaľ v cukre. Peč nastojato pri 200 °C 12 – 15 minút.

Tip: Cukor na povrchu skaramelizuje, čo mu dodá chrumkavosť.
4 ✓

Ešte teplé posyp orechmi. Keď vychladne, vnútro potri džemom.

Časté otázky k receptu

Prečo sa cukor neprilepil?
Cesto si pred pečením nedostatočne potrel maslom.

Suroviny

  • 500 g Hladká múka
  • 100 g Kryštálový cukor (plus na obaľovanie)
  • 25 g Čerstvé droždie
  • 250 ml Vlažné mlieko
  • 50 g Roztopené maslo
  • 1 ks Vajce
  • 1 štipka Soľ
  • 1 ČL Škorica
  • 2 PL Vanilínový cukor
  • 200 g Hustý ovocný džem (plnka)
  • 50 g Pražené orechy (mleté)