Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu
Tirokafteri so syrom feta, červeným vínnym octom a olivami
Rustikálna nátierka z fety a pečenej papriky podávaná s chlebom

Tirokafteri s červeným vínnym octom

Autor: Flavelo
Recepty Rýchle jedlá Predjedlá
Povinné 'meze' (predjedlo) na stoloch gréckych taverien. Trojica slanej fety, kyslého octu a pálivej papriky (kafteri znamená pálivý) prebúdza chuť do jedla. Pravé je rustikálne, s kúskami, nie rozmixované úplne dohladka.
🕒 Príprava 10 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 280 kcal
🌍 Kuchyňa Grécka

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Vidlička alebo sekáčik

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Pečenú papriku, cesnak, olej a ocot rozmixuj na pyré.

Tip: Ak nemáš pečenú papriku, dobré je aj čerstvé chilli, ale sladkosť pečenej papriky lepšie vyváži slaný syr.
2 ✓

Syr feta rozdrob do mixéra (alebo misky) a premiešaj len krátko, aby v ňom ostali kúsky.

Tip: Textúra je podstatná: má to byť krémové, ale s kúskami na zahryznutie.
3 ✓

Posyp oreganom, pokvapkaj extra olejom a podávaj s olivami.

Tip: S pitou alebo čerstvým chlebom na namáčanie je to ono.

Časté otázky k receptu

Je to príliš slané. Čo robiť?
Slanosť fety sa líši. Primiešaj trochu bieleho jogurtu alebo pečenej červenej papriky, zjemní to a osladí chuť.

Suroviny

  • 200 g Syr Feta (kvalitný, ovčí/kozí)
  • 2 ks Pečená kápia (bez šupky) alebo čerstvé chilli
  • 1 PL Červený vínny ocot
  • 3 PL Olivový olej
  • 1 ČL Sušené oregano
  • 1 strúčik Cesnak
  • 50 g Olivy (na podávanie)