Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Plnené šampiňóny s mletým mäsom Plnené šampiňóny s mletým mäsom Ryža s tuniakom na tanieri Ryža s tuniakom Pagáče s horčicovými semienkami servírované na podnose Pagáče s horčicovými semienkami Servírovaná sladká focaccia s Baileys Sladká focaccia s Baileys Kokosová kari omáčka s čili naservírovaná Kokosová kari omáčka s čili Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Plnené šampiňóny s mletým mäsom Plnené šampiňóny s mletým mäsom Ryža s tuniakom na tanieri Ryža s tuniakom Pagáče s horčicovými semienkami servírované na podnose Pagáče s horčicovými semienkami Servírovaná sladká focaccia s Baileys Sladká focaccia s Baileys Kokosová kari omáčka s čili naservírovaná Kokosová kari omáčka s čili
Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla
Krehké a chrumkavé domáce sušienky z arašidového masla

Sušienky z arašidového masla

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Ikonickým znakom americkej 'Peanut Butter Cookie' je mriežka od vidličky na vrchu. Nie je to len ozdoba: pomáha sploštiť husté cesto, aby sa rovnomerne prepieklo. Vysoký obsah tuku v arašidovom masle zaručuje krehkosť a hnedý cukor dodáva jemnú žuvaciu konzistenciu.
🕒 Príprava 15 min
🍳 Varenie 12 min
⌛ Celkový čas 27 min
🍽️ Porcie 20 porcie
🔥 Kalórie 180 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Plech s papierom na pečenie
  • Ručný mixér
  • Vidlička

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia
⚠️ Arašidy

Postup

1 ✓

Rúru predhrej na 180 °C.

Tip: Na sušienky je najlepší horný a dolný ohrev.
2 ✓

Zmäknuté maslo, arašidové maslo a oba druhy cukru vyšľahaj do peny.

Tip: Krémovosť (prevzdušnenie) zabezpečí, že sušienky nebudú tuhé. Kryštáliky cukru maslo narežú a vytvoria vzduchové bublinky.
3 ✓

Pridaj vajce a vanilku, vymiešaj dohladka.

Tip: Vajce emulguje tuk s tekutinou.
4 ✓

V inej miske zmiešaj múku, soľ a sódu bikarbónu, potom zapracuj do maslovej hmoty.

Tip: Miešaj len dovtedy, kým sa múka stratí. Prílišné miešanie aktivuje lepok a sušienky budú tvrdé.
5 ✓

Tvaruj guľôčky veľkosti orecha a ukladaj na plech s väčšími rozostupmi.

Tip: Pri pečení sa rozlejú.
6 ✓

Vidličku namoč do múky a na vrchu guľôčok urob kríž (splošti ich).

Tip: Múka zabráni, aby sa vidlička prilepila na cesto.
7 ✓

Peč 10-12 minút, kým okraje nezačnú hnednúť.

Tip: Vyber ich, keď sa stred zdá ešte mäkký! Ak ich tam necháš, teplo plechu ich dopečie (vysuší).
8 ✓

Nechaj na plechu chladnúť 5 minút, až potom prelož na mriežku.

Tip: Za horúca sú krehké, chladnutím spevnejú.

Časté otázky k receptu

Prečo sa sušienky príliš rozliali?
Maslo bolo na začiatku príliš teplé, alebo si cesto miešal pridlho. Guľôčky cesta daj pred pečením na 10 minút do chladničky.

Suroviny

  • 200 g Hladká múka (špeciál)
  • 100 g Maslo (izbovej teploty)
  • 150 g Arašidové maslo (krémové)
  • 100 g Hnedý cukor
  • 5 g Práškový cukor
  • 1 ks Vajce
  • 5 ml Vanilkový extrakt
  • 1 štipka Soľ
  • 1 ČL Sóda bikarbóna