Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Špenátové slané palacinky podávané s čerstvou zeleninou
Jednoduché a chutné špenátové slané palacinky s čerstvou zeleninou

Špenátové slané palacinky

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Hlavné jedlá
Tieto palacinky si ťa nezískajú len farbou, ale aj tým, že do obľúbeného jedla prepašujú zeleninu. Jemná chuť špenátu nedominuje, skôr dodáva cestu sviežosť, ktorá môže byť skvelým základom pre akúkoľvek slanú plnku (syr, šunka, kyslá smotana).
🕒 Príprava 15 min
🍳 Varenie 30 min
⌛ Celkový čas 45 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 220 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Panvica (nepriľnavá)
  • Misa na miešanie
  • Metlička na šľahanie
  • Naberačka

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia

Postup

1 ✓

Špenát s roztlačeným cesnakom udus na troche oleja, kým nespľasne. Nechaj vychladnúť, vytlač z neho šťavu a nasekaj nadrobno.

Tip: Špenát má vysoký obsah vody, ak ho nevyžmýkaš, zriedi cesto.
2 ✓

Múku, soľ, kypriaci prášok, vajcia a mlieko vymiešaj dohladka. Vmiešaj špenát.

Tip: Mlieko pridávaj postupne, tak sa vyhneš hrudkám.
3 ✓

Cesto nechaj 10 minút odpočívať.

Tip: Počas odpočívania sa lepkové vlákna v múke uvoľnia, takže palacinka bude pružnejšia.
4 ✓

Palacinky opeč na horúcej, naolejovanej panvici z oboch strán.

Tip: Prvá palacinka sa často prilepí, pretože rozloženie tepla na panvici ešte nie je rovnomerné.

Časté otázky k receptu

Prečo sa palacinka trhá?
Pravdepodobne si cesto nenechal odpočívať (múka potrebuje čas na napučanie), alebo si dal priveľa špenátu, čo oslabilo štruktúru cesta.

Suroviny

  • 150 g Hladká múka
  • 2 ks Vajcia
  • 300 ml Mlieko
  • 200 g Čerstvé špenátové listy
  • 1 ČL Soľ
  • 3 PL Olej (na pečenie a k špenátu)
  • 2 strúčik Cesnak
  • 1 ČL Kypriaci prášok