Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Sladký vianočný cider podávaný v pohári
Sviatočný zahrievací nápoj s pomarančovými a korenistými chuťami

Sladký vianočný cider

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Nápoje
Ľahšia, ovocnejšia alternatíva vareného vína. Jablkový cider je v základe trpký, ale zahriatím s korením a pomarančom sa chute zaokrúhlia. Éterické oleje zo škorice a klinčekov sa vplyvom tepla skutočne uvoľnia a prevoňajú celý nápoj. Dokonalý životabudič na chladné zimné večery.
🕒 Príprava 5 min
🍳 Varenie 15 min
⌛ Celkový čas 20 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 270 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná (Zimný nápoj)

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Hrniec
  • Sitko

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Cider a pomarančovú šťavu nalej do hrnca. Pridaj koreniny (škorica, klinčeky, pomarančová kôra) a sladidlá (med, cukor).

Tip: Karamelová chuť hnedého cukru prehlbuje arómu jabĺk.
2 ✓

Zohrievaj na miernom ohni, kým sa nezačne pariť, ale NEPRIVEĎ do varu. Udržiavaj na tejto teplote 10-15 minút.

Tip: Na infúziu (uvoľnenie chutí) je potrebný čas, ale varenie by 'rozbilo' chute a odparilo arómy.
3 ✓

Smotanu vyšľahaj na jemnú šľahačku.

Tip: Studená smotana sa šľahá najlepšie. Nemusí byť tuhá ako kameň, lepšie je, ak sa na vrchu nápoja jemne roztápa.
4 ✓

Horúci nápoj preceď do pohárov, navrch daj lyžicu šľahačky a ozdob plátkom pomaranča.

Tip: Kontrast tuku zo smotany a horúceho, kyselkavého nápoja je výnimočným zážitkom.

Časté otázky k receptu

Vyparí sa alkohol?
Ak ho len zohrievaš (cca 70-80 °C), väčšina alkoholu ostane. Ak ho prevaríš, alkohol vyprchá a chuť bude 'plochejšia'.

Suroviny

  • 500 ml Jablkový cider (alkoholický alebo nealko)
  • 100 ml Čerstvá pomarančová šťava
  • 30 g Med
  • 20 g Hnedý cukor
  • 1 ks Celá škorica
  • 5 ks Celé klinčeky
  • 1 ČL Nastrúhaná pomarančová kôra
  • 100 ml Smotana (na šľahanie, na vrch)
  • 2 plátky Pomaranč (na ozdobu)