Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Sladký čerešňový cider podávaný v pohári
Zimný zahrievací nápoj s čerešňami

Sladký čerešňový cider

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Nápoje
Spojenie čerešní a jabĺk predstavuje stretnutie chutí kôstkového a jadrového ovocia. Hlbšia, 'tanínovejšia' sladkosť čerešní dodáva ľahkej kyslosti cideru vážnosť. Koreniny (škorica, vanilka) pripomínajú svet koláčov, takže tento nápoj je prakticky tekutý jablkovo-čerešňový koláč so šľahačkou na vrchu.
🕒 Príprava 10 min
🍳 Varenie 10 min
⌛ Celkový čas 20 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 310 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Hrniec
  • Sitko
  • Metlička na šľahanie (ručná alebo elektrická)
  • Teplovzdorné hrnčeky

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko
⚠️ Siričitany (v cideri)

Postup

1 ✓

Cider nalej do hrnca a začni zohrievať. Pridaj čerešňové pyré, hnedý cukor, škoricu a štipku soli.

Tip: Soľ nedodá slanú chuť, ale 'otvorí' chuťové poháriky pre sladké tóny.
2 ✓

Pyré dôkladne rozmiešaj v cideri a zohrievaj tesne pod bod varu (nesmie silno vrieť!). Nechaj takto 5-8 minút.

Tip: Pyré nápoj aj zahustí a dodá mu plnšiu textúru.
3 ✓

Ostav zo sporáka a vmiešaj vanilku. Nechaj minútu odstáť.

Tip: Alkoholové extrakty pridávaj vždy nakoniec, aby sa nevyparili.
4 ✓

Medzitým vyšľahaj smotanu na jemnú šľahačku.

Tip: Príliš tuhá šľahačka sedí na vrchu ako 'zátka', jemná sa pri pití pekne premieša.
5 ✓

Nápoj preceď (ak ti vadí škorica alebo väčšie kúsky čerešní) a nalej do hrnčekov. Ozdob šľahačkou a čerstvými čerešňami.

Tip: Podávaj horúce, s lyžičkou na šľahačku.

Časté otázky k receptu

Môžem použiť čerešňový kompót?
Áno, rozmixuj ho na pyré aj so šťavou. V tomto prípade vynechaj cukor, lebo kompót je už sladený.

Suroviny

  • 500 ml Jablkový cider
  • 150 g Čerešňové pyré (z čerstvých alebo mrazených)
  • 30 g Hnedý cukor
  • 1 ks Celá škorica
  • 1 ČL Vanilkový extrakt
  • 100 ml Smotana na šľahanie
  • 50 g Celé čerešne (odkôstkované, na podávanie)
  • 1 štipka Soľ