Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Sladkokyslá cesnaková omáčka v malej miske
Pikantná a lahodná sladkokyslá cesnaková omáčka

Sladkokyslá cesnaková omáčka

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Omáčky a dresingy
Ak máš rád klasickú sladkokyslú chuť, ale chýba ti v nej trochu 'sily', toto je recept pre teba. Dominantný cesnak robí základnú omáčku charakternejšou a korenistejšou. Univerzálny dip: hodí sa ku všetkému od jarných závitkov až po vyprážané kuracie krídelká.
🕒 Príprava 10 min
🍳 Varenie 15 min
⌛ Celkový čas 25 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 115 kcal
🌍 Kuchyňa Ázijská fúzia

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Malá panvica
  • Strúhadlo
  • Metlička

Informácie o alergénoch

⚠️ Sója
⚠️ Zeler (v kečupe)

Postup

1 ✓

Cesnak ošúp a nastrúhaj najemno.

Tip: Strúhanie dodá intenzívnejšiu chuť ako krájanie.
2 ✓

V panvici na miernom ohni zohrej olej. Pridaj cesnak a opatrne restuj, kým nezačne voňať (max. 1 minútu).

Tip: Nenechaj ho zhnednúť! Spálený cesnak je horký.
3 ✓

Pridaj kečup, med, ocot, sójovú omáčku, vodu a čili. Dôkladne premiešaj.

Tip: Med dodáva prirodzenú sladkosť a hustotu.
4 ✓

Var na miernom ohni 3-4 minúty, aby sa chute spojili.

Tip: Varením sa zjemní ostrá vôňa octu.
5 ✓

Škrob rozmiešaj v troche studenej vody, potom vlej do omáčky. Stále miešaj, kým nezhustne.

Tip: Škrobom doladíš finálnu textúru.
6 ✓

Ochutnaj, a ak treba, dosoľ. Pred podávaním nechaj trochu vychladnúť.

Tip: Za horúca sa môže zdať redšia, chladnutím zhustne.

Časté otázky k receptu

Zhorel mi cesnak?
Ak sú v ňom hnedé bodky a je horký, tak bohužiaľ áno. Začni odznova a buď opatrnejší s teplotou!

Suroviny

  • 3 strúčik cesnak
  • 30 g med
  • 20 ml ryžový ocot
  • 15 ml sójová omáčka
  • 50 g kečup
  • 50 ml voda
  • 10 g kukuričný škrob
  • 15 ml olivový olej (alebo sezamový pre ázijskú chuť)
  • 0,5 ČL čili vločky
  • 0,5 ČL soľ