Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Škoricovo-zázvorový punč, hrejivý nápoj ozdobený plátkami pomaranča a škoricou
Zahrejte sa korenistým punčom s čerstvým zázvorom

Škoricovo-zázvorový punč

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Nápoje
Punč (z anglického 'punch', pôvodne zo sanskritského 'pañc', čo znamená päť) tradične stojí na piatich pilieroch: alkohol, cukor, citrón, voda a korenie. Táto nealkoholická verzia využíva silu gingerolu v zázvore, ktorý svojou pikantnosťou (pungenciou) imituje hrejivý efekt alkoholu, takže vás dokonale prehreje aj v sychravom počasí.
🕒 Príprava 5 min
🍳 Varenie 15 min
⌛ Celkový čas 20 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 110 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Hrniec
  • Strúhadlo
  • Sitko

Postup

1 ✓

Do hrnca nalej ovocné šťavy a vodu.

Tip: Voda zjemní intenzitu štiav, vďaka čomu bude nápoj lahodnejší a bude viac pripomínať čaj.
2 ✓

Pridaj koreniny: nastrúhaný zázvor, celú škoricu a klinčeky.

Tip: Z nastrúhaného zázvoru sa chute uvoľňujú oveľa intenzívnejšie než z krájaného.
3 ✓

Zahrej takmer k bodu varu, potom stíš plameň a nechaj jemne prebublávať 15 minút.

Tip: Nenechaj punč prudko vrieť, aby sa nevyparili arómy a šťava nechutila ako 'prevarená'.
4 ✓

Odstav z ohňa a až teraz vmiešaj med.

Tip: Cenné enzýmy v mede sa ničia pri teplotách nad 40 – 50 °C. Ak ti ide aj o zdravotné benefity, počkaj, kým nápoj trochu vychladne.
5 ✓

Preceď a podávaj s plátkami pomaranča.

Tip: Cedenie je dôležité, aby kúsky zázvoru neprekážali pri pití.

Časté otázky k receptu

Je to príliš štipľavé.
Sila zázvoru sa môže líšiť. Ak je nápoj príliš silný, zrieď ho vodou alebo pridaj viac medu. Nabudúce nastrúhaj menej zázvoru alebo ho len nakrájaj na plátky (krájaný uvoľňuje chuť pomalšie).

Suroviny

  • 300 ml Jablková šťava (100 %)
  • 200 ml Pomarančová šťava
  • 200 ml Voda
  • 1 ČL Čerstvý zázvor (nastrúhaný)
  • 2 ks Celá škorica
  • 2 PL Med
  • 5 ks Celé klinčeky
  • 2 plátky Pomaranč (na ozdobu)