Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Škoricová ľadová káva ozdobená šľahačkou a škoricou
Osviežujúca káva s jemným nádychom škorice a bohatou mliečnou penou.

Škoricová ľadová káva

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Ľadová káva je viac než len studená káva: je to dezertný nápoj, kde sa stretáva horkosť kávy, sladkosť mlieka a korenistosť škorice. Škorica nielen ochucuje, ale vyvoláva aj prirodzený pocit sladkosti, takže celkový dojem je harmonický aj s menším množstvom cukru. Tajomstvo spočíva v tom, že korenie vmiešame do teplej kávy, aby sa uvoľnili jeho éterické oleje.
🕒 Príprava 5 min
⌛ Celkový čas 5 min
🍽️ Porcie 1 porcie
🔥 Kalórie 130 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Pohár s vysokou stenou
  • Kávovar na espresso

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Uvar kávu a ihneď do nej vmiešaj cukor a mletú škoricu.

Tip: V horúcej tekutine sa arómy škorice „otvoria“ a cukor sa bezo zvyšku rozpustí.
2 ✓

Pohár naplň ľadom, zalej studeným mliekom.

Tip: Príprava ľadu a mlieka zabráni tomu, aby horúca káva roztopila ľad a zriedila nápoj.
3 ✓

Korenenú kávu pomaly nalej do mlieka.

Tip: Ak budeš liať opatrne, nápoj bude mať pekné vrstvy (mramorový efekt), čo je vizuálne príťažlivé.
4 ✓

Ozdob šľahačkou a extra škoricou.

Tip: Tuk v šľahačke ďalej obohacuje chuťový zážitok a vyvažuje kyslosť kávy.

Časté otázky k receptu

Prečo škorica pláva na povrchu?
Mletá škorica je hydrofóbna (odpudzuje vodu), preto sa ťažko mieša do studenej tekutiny. Vždy ju najprv rozmiešaj v horúcej káve!

Suroviny

  • 50 ml Čerstvo uvarené espresso
  • 200 ml Studené mlieko
  • 5 ks Kocky ľadu
  • 1 ČL Cukor (voliteľné)
  • 1 štipka Mletá škorica (plus na posypanie)
  • 50 g Šľahačka (voliteľné)