Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu
Quesadilla plnená guacamole a roztopeným syrom, nakrájaná na plátky, opečená do chrumkava
Chrumkavá quesadilla plnená domácim guacamole a roztopeným syrom

Quesadilla s guacamole

Autor: Flavelo
Recepty Hlavné jedlá Rýchle jedlá
Guacamole zvyčajne vystupuje ako dip popri quesadille, ale v tomto recepte ho plníme dnu! Trik spočíva v tom, že čerstvý, studený avokádový krém 'uzavrieme' medzi vrstvy roztopeného syra. Hra teplôt robí jedlo vzrušujúcim: pod horúcim, chrumkavým obalom sa skrýva vlažná, krémová náplň.
🕒 Príprava 15 min
🍳 Varenie 10 min
⌛ Celkový čas 25 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 620 kcal
🌍 Kuchyňa Mexická

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Miska na miešanie
  • Panvica

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Priprav si guacamole: avokádo roztlač, zmiešaj s cibuľou, cesnakom, limetkovou šťavou a koreninami.

Tip: Nemixuj to, nechaj to hrudkovité, rustikálne.
2 ✓

Na tortillu daj syr, na to guacamole, potom opäť syr. Prelož.

Tip: Pracuj rýchlo, aby avokádo nezhnedlo.
3 ✓

Opeč na strednom plameni z každej strany 2 – 3 minúty.

Tip: Tu je obzvlášť dôležité, aby si to obracačkou veľmi nestláčal, lebo krém môže vytiecť.
4 ✓

Nakrájaj na mesiačiky a ihneď podávaj.

Tip: Toto jedlo nepočká, teplé avokádo rýchlo stráca svoje čaro.

Časté otázky k receptu

Nevytečie to pri pečení?
Ak dáš dosť syra dole aj hore, ten guacamole 'zaizoluje'. Nepreplň to!

Suroviny

  • 4 ks Tortilla
  • 200 g Strúhaný syr
  • 2 ks Zrelé avokádo
  • 1 PL Limetková šťava
  • 1 hlávka Cibuľa (nakrájaná nadrobno)
  • 1 strúčik Cesnak (prelisovaný)
  • 1 štipka Soľ
  • 1 štipka Čierne korenie