Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Plnené šampiňóny s mletým mäsom Plnené šampiňóny s mletým mäsom Ryža s tuniakom na tanieri Ryža s tuniakom Pagáče s horčicovými semienkami servírované na podnose Pagáče s horčicovými semienkami Servírovaná sladká focaccia s Baileys Sladká focaccia s Baileys Kokosová kari omáčka s čili naservírovaná Kokosová kari omáčka s čili Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Plnené šampiňóny s mletým mäsom Plnené šampiňóny s mletým mäsom Ryža s tuniakom na tanieri Ryža s tuniakom Pagáče s horčicovými semienkami servírované na podnose Pagáče s horčicovými semienkami Servírovaná sladká focaccia s Baileys Sladká focaccia s Baileys Kokosová kari omáčka s čili naservírovaná Kokosová kari omáčka s čili
Pizza con Cipolla s cibuľou a mozzarellou
Pizza s karamelizovanou cibuľou a paradajkovým základom

Pizza con Cipolla

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Hlavné jedlá
Cibuľa je pokladom kuchyne chudobných. Vplyvom tepla sa v nej rozkladajú štipľavé sírne zlúčeniny a obsah cukru karamelizuje, čo dodáva jedlu neuveriteľnú sladkosť a hĺbku. Táto pizza dokazuje, že aj z najjednoduchších surovín sa dá pripraviť kráľovské jedlo. V domovine „Cipolla di Tropea“ (slávna sladká červená cibuľa) je to skutočná lahôdka.
🕒 Príprava 15 min
🍳 Varenie 15 min
⌛ Celkový čas 30 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 680 kcal
🌍 Kuchyňa Talianska

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Plech na pečenie
  • Mandolína alebo ostrý nôž
  • Panvica (voliteľné na predpečenie)

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Rúru predhrej na 220 °C. Cibuľu nakrájaj na veľmi tenké kolieska.

Tip: Tenké plátky skaramelizujú rýchlejšie a budú chrumkavejšie.
2 ✓

Cesto vyvaľkaj, potri paradajkovou omáčkou, osoľ a okoreň.

Tip: Kyslosť paradajok a sladkosť cibule sú klasickou dvojicou.
3 ✓

Cibuľové krúžky rovnomerne rozsyp na cesto.

Tip: Cibuľu daj POD syr aj NA syr. Čo je dole, sa udusí, čo je hore, sa opečie.
4 ✓

Posyp mozzarellou, pokvapkaj olejom. Peč 12 – 15 minút.

Tip: Olej pomáha cibuli zhnednúť.
5 ✓

Vyber, posyp bazalkou a podávaj.

Tip: Vôňa pečenej cibule naplní celú kuchyňu!

Časté otázky k receptu

Neostane cibuľa surová?
Ak ju nakrájaš natenko, upečie sa. Ak máš rád hrubšie krúžky, oplatí sa ich pred uložením na pizzu podusiť na troche oleja.
Fialová alebo červená cibuľa?
Fialová je sladšia a dekoratívnejšia, červená (žltá) je výraznejšia. Obe sú dobré!

Suroviny

  • 300 g Cesto na pizzu
  • 150 ml Paradajková omáčka
  • 150 g Mozzarella
  • 2 ks Fialová alebo červená cibuľa
  • 10 lístkov Čerstvá bazalka
  • 2 PL Olivový olej
  • 1 štipka Soľ
  • 1 štipka Korenie