Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Plnené šampiňóny s mletým mäsom Plnené šampiňóny s mletým mäsom Ryža s tuniakom na tanieri Ryža s tuniakom Pagáče s horčicovými semienkami servírované na podnose Pagáče s horčicovými semienkami Servírovaná sladká focaccia s Baileys Sladká focaccia s Baileys Kokosová kari omáčka s čili naservírovaná Kokosová kari omáčka s čili Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Plnené šampiňóny s mletým mäsom Plnené šampiňóny s mletým mäsom Ryža s tuniakom na tanieri Ryža s tuniakom Pagáče s horčicovými semienkami servírované na podnose Pagáče s horčicovými semienkami Servírovaná sladká focaccia s Baileys Sladká focaccia s Baileys Kokosová kari omáčka s čili naservírovaná Kokosová kari omáčka s čili
Pizza all’Olio s extra panenským olivovým olejom a čerstvými bylinkami
Rustikálna pizza focaccia štýlu s hrubou soľou

Pizza all’Olio

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Hlavné jedlá
Predok pizze, blízky príbuzný „focaccie“. Tu nie je žiadny syr, žiadne paradajky, len svätá trojica cesta, oleja a korenia. Toto jedlo je o kvalite cesta: ak máš dobré cesto, táto pizza bude božská. Ak zlé, bude to len suchý chlieb. V Taliansku sa často konzumuje ako „antipasti“ (predjedlo) k vínu.
🕒 Príprava 10 min
🍳 Varenie 12 min
⌛ Celkový čas 22 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 550 kcal
🌍 Kuchyňa Talianska

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Plech na pečenie
  • Prsty (na vtláčanie cesta)
  • Štetec

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok

Postup

1 ✓

Rúru predhrej na 220 °C. Cesnak prelisuj a zmiešaj s polovicou oleja.

Tip: Nechaj postáť, aby sa chute spojili.
2 ✓

Cesto vyvaľkaj a daj na plech. Prstami doň povtláčaj malé jamky (ako pri focaccii).

Tip: V týchto malých „bazénoch“ sa usadí olej a nevytečie z cesta.
3 ✓

Potri cesnakovým olejom, posyp nasekaným rozmarínom a hrubou soľou.

Tip: Soľ zvýrazní obilnú chuť cesta.
4 ✓

Peč 10 – 12 minút, kým nebude zlatohnedá a chrumkavá.

Tip: Keďže na nej nie je vlhká obloha, upečie sa rýchlejšie ako ostatné pizze. Sleduj ju!
5 ✓

Vyber, pokvapkaj zvyšným čerstvým olivovým olejom a ozdob bazalkou. Podávaj teplé.

Tip: Surová, ovocná chuť čerstvého oleja kontrastuje s pečeným cesnakovým olejom.

Časté otázky k receptu

Nebude príliš suchá?
Nie, ak použiješ dostatok kvalitného olivového oleja. Olej sa vpije do cesta a udrží ho mäkké a šťavnaté.
Akú soľ mám použiť?
Najlepšia je hrubozrnná morská soľ (Maldon alebo fleur de sel), ktorá chrumká pod zubami.

Suroviny

  • 300 g Cesto na pizzu
  • 4 PL Extra panenský olivový olej (prémiovej kvality)
  • 2 strúčiky Cesnak
  • 1 vetvička Čerstvý rozmarín
  • 1 lístok Čerstvá bazalka
  • 1 štipka Hrubozrnná soľ
  • 1 štipka Korenie