- Prečo sa keksy roztiekli?
- Maslo bolo pri pridávaní do cesta príliš teplé, alebo bol teplý plech. Cesto sa oplatí dať pred pečením na 30 minút do chladničky.
- Prečo ostali tvrdé?
- Prepiekol si ich. Sušienky treba vybrať vtedy, keď sa stred ešte zdá byť mäkký. Stuhnú na plechu počas chladnutia.
Krabí Miyeokguk
Calzone s údeným syrom
Maďarské makové guľky
Jablkovo-škoricové bao žemličky
Vafľová špecialita
Tostones s klobásou Chorizo
Kandarappam
Ramen s pečeným lososom
Arepa con carne de cerdo
Škoricovo-medový koláč
Fårikål zahustený múkou
Lavaš (Arménsky chlieb)
Pralinkové šišky
Domáci kajmak
Tamalito s limetkou
Orechové parfé
Smotanovo-hubové calzone
Špenátová krémová polievka
Paçoca s kondenzovaným mliekom
Simit s koreneným olivovým olejom
Krabí Miyeokguk
Calzone s údeným syrom
Maďarské makové guľky
Jablkovo-škoricové bao žemličky
Vafľová špecialita
Tostones s klobásou Chorizo
Kandarappam
Ramen s pečeným lososom
Arepa con carne de cerdo
Škoricovo-medový koláč
Fårikål zahustený múkou
Lavaš (Arménsky chlieb)
Pralinkové šišky
Domáci kajmak
Tamalito s limetkou
Orechové parfé
Smotanovo-hubové calzone
Špenátová krémová polievka
Paçoca s kondenzovaným mliekom
Simit s koreneným olivovým olejom
Ovsené sušienky
Pravé, rustikálne 'oatmeal cookies'. Nie tie tvrdé disky z obchodu, ale zvonku chrumkavá a vnútri žuvacia (chewy) dobrota. Vláknina z ovsených vločiek a bohatosť masla tvoria dokonalý pár, ktorý dopĺňa chrumkavosť orechov. S pohárom mlieka sú neprekonateľné.
Suroviny
200
g
Ovsené vločky (jemné)
100
g
Hladká múka
100
g
Kryštálový cukor
100
g
Maslo (roztopené, ale nie horúce)
2
ks
Vajce
1
bal.
Kypriaci prášok
1
ČL
Vanilkový extrakt
50
g
Orechy (nasekané nahrubo)
50
g
Sušené ovocie (napr. brusnice, hrozienka)
Nákupný zoznam (0)
Potrebné vybavenie
- Plech s papierom na pečenie
- Misa na miešanie
- Lyžica alebo naberačka na zmrzlinu
Informácie o alergénoch
Lepok
Mlieko
Vajcia
Orechy
Postup
1
✓
Zmiešaj suché prísady: ovsené vločky, múku, cukor, kypriaci prášok, orechy a sušené ovocie.
Tip: Jemné ovsené vločky držia cesto pohromade lepšie ako tie veľké.
2
✓
Vajcia rozšľahaj vidličkou, primiešaj k nim roztopené maslo a vanilku.
Tip: Maslo má byť tekuté, ale nie horúce, inak z vajec vznikne 'praženica'.
3
✓
Vylej maslovú zmes do sypkej zmesi a premiešaj, kým nebude hmota všade vlhká.
Tip: Nechaj postáť 5 – 10 minút, aby vločky nasiakli vlhkosť.
4
✓
Mokrými rukami alebo lyžicou formuj na plechu kôpky. Trochu ich splošti.
Tip: Nechaj medzi nimi miesto, pretože sa roztečú.
5
✓
Peč pri 180 °C 12 – 15 minút, kým okraje nezozlatnú.
Tip: Stred by mal byť na dotyk ešte mäkký! Ak stvrdne aj ten, po vychladnutí budú ako kameň.
6
✓
Nechaj chladnúť na plechu 5 minút, až potom prelož na mriežku.
Tip: Za horúca sú veľmi krehké, potrebujú čas na spevnenie.
Časté otázky k receptu
Suroviny
- 200 g Ovsené vločky (jemné)
- 100 g Hladká múka
- 100 g Kryštálový cukor
- 100 g Maslo (roztopené, ale nie horúce)
- 2 ks Vajce
- 1 bal. Kypriaci prášok
- 1 ČL Vanilkový extrakt
- 50 g Orechy (nasekané nahrubo)
- 50 g Sušené ovocie (napr. brusnice, hrozienka)