- Hmota je príliš mäkká, čo mám robiť?
- Pred tvarovaním ju daj na 10 minút do chladničky, alebo pridaj ešte trochu ovsených vločiek. Ovos časom nasiakne.
Krabí Miyeokguk
Calzone s údeným syrom
Maďarské makové guľky
Jablkovo-škoricové bao žemličky
Vafľová špecialita
Tostones s klobásou Chorizo
Kandarappam
Ramen s pečeným lososom
Arepa con carne de cerdo
Škoricovo-medový koláč
Fårikål zahustený múkou
Lavaš (Arménsky chlieb)
Pralinkové šišky
Domáci kajmak
Tamalito s limetkou
Orechové parfé
Smotanovo-hubové calzone
Špenátová krémová polievka
Paçoca s kondenzovaným mliekom
Simit s koreneným olivovým olejom
Krabí Miyeokguk
Calzone s údeným syrom
Maďarské makové guľky
Jablkovo-škoricové bao žemličky
Vafľová špecialita
Tostones s klobásou Chorizo
Kandarappam
Ramen s pečeným lososom
Arepa con carne de cerdo
Škoricovo-medový koláč
Fårikål zahustený múkou
Lavaš (Arménsky chlieb)
Pralinkové šišky
Domáci kajmak
Tamalito s limetkou
Orechové parfé
Smotanovo-hubové calzone
Špenátová krémová polievka
Paçoca s kondenzovaným mliekom
Simit s koreneným olivovým olejom
Ovsené kokosové guľky
Tento recept je záchranou pre chvíle typu 'nemám čas, ale chcem niečo sladké'. Zdravšia verzia klasických kokosových guliek bohatá na vlákninu, kde mleté keksy nahrádzajú ovsené vločky. Vďaka pomaly sa uvoľňujúcim sacharidom z ovsa a prírodnej sladkosti medu je to perfektná energetická bomba pred tréningom alebo na desiatu.
Suroviny
200
g
Jemné ovsené vločky
50
g
Strúhaný kokos (plus 50 g na obaľovanie)
20
g
Nesladené kakao
50
g
Med (alebo javorový sirup)
100
ml
Mlieko (alebo rastlinné mlieko)
1
ČL
Vanilkový extrakt
1
štipka
Soľ
Nákupný zoznam (0)
Potrebné vybavenie
- Miska
- Lyžica
Informácie o alergénoch
Mlieko
Postup
1
✓
V miske zmiešaj suché prísady (vločky, 50 g kokosu, kakao, soľ).
Tip: Soľ zvýrazní chuť čokolády (zvýrazňovač chuti), nikdy ju v dezertoch nevynechávaj!
2
✓
Pridaj mokré suroviny (med, mlieko, vanilka). Dôkladne premiešaj, kým nevznikne lepkavá hmota.
Tip: Ak ti med scukornatel, trochu ho zohrej, aby bol tekutý a ľahšie sa vmiešal.
3
✓
Hmotu nechaj 10-15 minút odpočívať na linke.
Tip: Toto je najdôležitejší krok: ovsená vláknina potrebuje čas na nasiaknutie vlhkosťou (hydratácia), aby bola hmota tvarovateľná a guľky mäkké.
4
✓
Vlhkými rukami tvaruj guľky vo veľkosti orecha a obaľ ich vo zvyšnom kokose.
Tip: Vrstva vody na rukách zabráni lepeniu a pomôže, aby sa vonkajšia vrstva kokosu na guľky lepšie prichytila.
5
✓
Pred podávaním daj aspoň na 30 minút do chladničky.
Tip: V chlade tuky (kokosový olej v strúhanom kokose) stuhnú a guľky získajú svoju finálnu konzistenciu.
Časté otázky k receptu
Suroviny
- 200 g Jemné ovsené vločky
- 50 g Strúhaný kokos (plus 50 g na obaľovanie)
- 20 g Nesladené kakao
- 50 g Med (alebo javorový sirup)
- 100 ml Mlieko (alebo rastlinné mlieko)
- 1 ČL Vanilkový extrakt
- 1 štipka Soľ