Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Mätová limonáda s čerstvým citrónom a ľadom
Orosený pohár plný drvenej mäty, ľadu a čerstvej citrusovej šťavy

Mätová limonáda

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
V horúci letný deň nie je nič osviežujúcejšie ako ľadovo vychladená domáca limonáda. Tajomstvo netkvie v zložitosti, ale v pomeroch a technike: ako dostať z citrónovej kôry vonné oleje bez toho, aby nápoj zhorkol, a ako dokonale rozpustiť cukor. Tento nápoj je dokonalým spojením citrusovej kyslosti a mätového chladu.
🕒 Príprava 15 min
⌛ Celkový čas 15 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 120 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Veľký džbán
  • Varecha alebo tĺčik
  • Odšťavovač na citrusy

Postup

1 ✓

Cukor rozmiešaj v 200 ml horúcej vody, kým nezískaš úplne číry sirup. Nechaj vychladnúť.

Tip: Štart so 'sirupom' zaručí, že v nápoji neostanú chrumkavé kryštáliky cukru.
2 ✓

Citróny pošúchaj dlaňou po linke (silno pritlač) a potom z nich vytlač šťavu.

Tip: Šúchanie naruší vnútorné vlákna citróna, takže z neho získaš oveľa viac šťavy.
3 ✓

Lístky mäty otrhaj zo stoniek. Daj ich na dno džbánu a koncom varechy ich *jemne* postláčaj.

Tip: Lístky len 'prebuď', aby uvoľnili éterické oleje. Ak ich rozdrvíš na kašu, chlorofyl spôsobí, že nápoj bude horký a chutiť po tráve.
4 ✓

Mätu zalej citrónovou šťavou a cukrovým sirupom. Premiešaj.

Tip: Toto je základný koncentrát, ktorý potom zriediš.
5 ✓

Zalej studenou vodou alebo sódou. Pri podávaní naplň poháre ľadom.

Tip: Ľad dávaj vždy až nakoniec, aby sa v teplom sirupe okamžite neroztopil.

Časté otázky k receptu

Prečo cukor pláva na dne?
V studenej vode sa kryštálový cukor rozpúšťa veľmi ťažko. Preto treba pripraviť sirup alebo začať s teplou vodou.
Limonáda je horká. Prečo?
Pravdepodobne si mätu príliš rozdrvil alebo si tam nechal bielu šupku z citróna.

Suroviny

  • 4 ks Citrón
  • 1 veľký zväzok Čerstvá mäta
  • 100 g Cukor (alebo podľa chuti)
  • 200 ml Horúca voda (na rozpustenie)
  • 1,3 l Studená voda (alebo sóda)
  • 20 ks Kocky ľadu