Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Koktail Martini zdobený olivou
Kryštálovo čisté suché Martini s ginom a olivou, miešané, nie trepané.

Martini

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Kráľ koktailov. Podľa Winstona Churchilla na dokonalé martini stačí, ak nalejeme pohár ginu a pritom sa 'pozrieme na fľašu vermutu z druhého konca miestnosti'. Je to najsuchší a najčistejší nápoj, aký existuje. Niet sa kam skryť: kvalita ginu a teplota sú všetkým.
🕒 Príprava 3 min
⌛ Celkový čas 3 min
🍽️ Porcie 1 porcie
🔥 Kalórie 160 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Miešací pohár: Nie šejker! Martini sa mieša.
  • Vychladený Y-pohár: Povinne z mrazničky.

Postup

1 ✓

Miešací pohár naplň ľadom, nalej naň vodu, premiešaj a vodu zlej.

Tip: Toto 'premytie ľadu' odstráni z povrchu ľadu roztopenú vodu a pach mrazničky.
2 ✓

Na ľad nalej gin a vermút.

Tip: Vermút je na báze vína, preto ho po otvorení treba držať v chladničke, inak zoctovie/zoxiduje.
3 ✓

Barovou lyžičkou jemne, ale nepretržite miešaj cca 30 – 45 sekúnd.

Tip: Cieľom je chladenie bez riedenia. Miešanie je menej agresívne ako trepanie, takže textúra nápoja ostane hodvábna a olejovitá.
4 ✓

Preceď do ľadovo vychladeného pohára a ozdob olivou.

Tip: Slanosť olivy zvýrazní borievkovú chuť ginu.

Časté otázky k receptu

Pretrepať alebo premiešať?
James Bond sa mýlil. Gin sa mieša, aby ostal kryštálovo čistý. Od trepania by bol zakalený a vodnatý (kvôli úlomkom ľadu).

Suroviny

  • 60 ml London Dry Gin (z mrazničky)
  • 10 ml Suchý vermút (Dry Vermouth)
  • 1 veľká hrsť Kocky ľadu (veľmi tvrdé)
  • 1 ks Oliva alebo citrónová kôra (twist)