Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Koktail Mai Tai zdobený lístkom mäty a plátkom limetky
Exotický Tiki koktail Mai Tai s mandľovým sirupom a čerstvou mätou.

Mai Tai

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Mai Tai je svätým grálom tiki kultúry. Názov v tahitčine znamená: 'Najlepší – z iného sveta'. V roku 1944 ho vytvoril Trader Vic, aby predviedol chuťové tóny vynikajúceho 17-ročného rumu. Nie je to sladká bomba z ovocných štiav, ale suchý, komplexný rumový koktail s mandľami a limetkou, ktorý drvený ľad robí skutočne osviežujúcim.
🕒 Príprava 5 min
⌛ Celkový čas 5 min
🍽️ Porcie 1 porcie
🔥 Kalórie 260 kcal
🌍 Kuchyňa Polynézska / Tiki

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Šejker: Na chladenie.
  • Pohár Double Old Fashioned: Do pohára so širokým hrdlom sa zmestí veľa ľadu a ozdôb.

Informácie o alergénoch

⚠️ Mandle (Orgeat)

Postup

1 ✓

Šejker naplň kockami ľadu a odmeraj doň rumy, likér, sirup a limetkovú šťavu.

Tip: Sviežosť limetky vyvažuje sladkosť mandlí a alkoholu.
2 ✓

Tras 10 sekúnd, aby sa ochladil.

Tip: Tu nie je cieľom pretrepať ho príliš do vodnata, pretože na drvenom ľade sa bude ďalej riediť.
3 ✓

Pohár naplň doplna drveným ľadom a preceď naň nápoj.

Tip: Drvený ľad chladí na väčšej ploche, takže nápoj bude extrémne studený.
4 ✓

Ozdob: šupku z polovice limetky polož na vrch ľadu (ako malý ostrov) a vedľa zapichni vetvičku mäty (to je palma).

Tip: Mätu predtým, ako ju tam dáš, capni o dlaň, aby sa uvoľnili éterické oleje.

Časté otázky k receptu

Čo je to Orgeat?
Mandľový sirup s trochou vody z pomarančových kvetov. To je duša Mai Tai, nenahrádzaj ho obyčajným cukrovým sirupom!

Suroviny

  • 30 ml Zretý tmavý rum
  • 30 ml Svetlý rum
  • 15 ml Triple Sec (suchý pomarančový likér)
  • 10 ml Orgeat (mandľový sirup)
  • 30 ml Čerstvá limetková šťava
  • 1 dávka Drvený ľad
  • 1 vetvička Čerstvá mäta
  • 1 polovica Limetková šupka (z vytlačenej limetky)