Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Krémová kukuričná polievka zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou, servírovaná v bielej miske.
Kukuričná krémová polievka, obohatená o čerstvé bylinky a smotanu, servírovaná v miske.

Kukuričná krémová polievka

Autor: Flavelo
Recepty Polievky
Prirodzená sladkosť a obsah škrobu v kukurici robia túto polievku hustou a krémovou aj bez toho, aby sme ju museli zahusťovať múkou. Emulzia smotany potom už len vyhladí textúru do zamatova.
🕒 Príprava 10 min
🍳 Varenie 15 min
⌛ Celkový čas 25 min
🍽️ Porcie 5 porcie
🔥 Kalórie 280 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Tyčový mixér
  • Sitko (ak ju máš rád úplne hladkú)

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Cibuľu spen na masle, ale nenechaj ju zhnednúť.

Tip: Ak zhnedne, zafarbí žltú polievku.
2 ✓

Pridaj kukuricu a vývar, var do mäkka (cca 10 minút).

Tip: Kukuričný škrob sa vyvarí do tekutiny, čím ju zahustí.
3 ✓

Rozmixuj, potom pridaj smotanu a prehrej.

Tip: Po rozmixovaní môžeš polievku aj precediť, ak nemáš rád šupky z kukurice.
4 ✓

Dochuť soľou a bielym korením.

Tip: Chuť bieleho korenia je jemnejšia a v polievke nebudú vidieť čierne bodky.

Časté otázky k receptu

Prečo sa smotana zrazila?
Ak ju naleješ do horúcej, kyslej polievky. Tu síce kyselina nie je, ale vyrovnávanie teplôt (najprv naberieš trochu horúcej polievky do smotany) vždy pomôže.

Suroviny

  • 400 g Kukurica (mrazená alebo z konzervy)
  • 30 g Maslo
  • 1 ks Cibuľa
  • 1 strúčik Cesnak
  • 200 ml Smotana na varenie
  • 750 ml Zeleninový vývar
  • 5 g Soľ
  • 1 g Biele korenie
  • 1 zväzok Čerstvá petržlenová vňať