Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Kávová panna cotta torta podávaná na rezy
Osviežujúca kávová panna cotta torta na maslovom sušienkovom základe.

Kávová panna cotta torta

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Podobne ako pri karamelovej verzii, aj tu hrá hlavnú rolu 'varená smotana', ale tentoraz jej dušu dáva silné espresso. Je to, akoby sa naša ranná káva s mliekom (caffe latte) premenila na tortu. Chladivá, kofeínová sviežosť na sušienkovom základe.
🕒 Príprava 20 min
🍳 Varenie 10 min
⌛ Celkový čas 4 hod 30 min
🍽️ Porcie 8 porcie
🔥 Kalórie 390 kcal
🌍 Kuchyňa Talianska

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Tortová forma: Na formovanie.

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko
⚠️ Lepok

Postup

1 ✓

Sušienky pomeľ, zmiešaj s maslom, natlač do formy. Daj chladiť.

Tip: Základ.
2 ✓

Plátky želatíny namoč do studenej vody.

Tip: Hydratácia.
3 ✓

Smotanu s cukrom a vanilkou zohrej k bodu varu, ale nenechaj klokočom vrieť. Stiahni z ohňa.

Tip: Cieľom je len rozpustenie cukru.
4 ✓

Vmiešaj vyžmýkanú želatínu a potom espresso.

Tip: Káva jej dodá peknú moka farbu.
5 ✓

Nechaj vychladnúť na vlažnú teplotu, potom nalej na sušienkový základ. Daj do chladničky na 4 hodiny.

Tip: Tuhnutie.
6 ✓

Ozdob nastrúhanou čokoládou.

Tip: Cappuccino efekt.

Časté otázky k receptu

Môžem použiť instantnú kávu?
Áno, ale chuť čerstvého espressa je oveľa plnšia a aromatickejšia.

Suroviny

  • 4 ks Plátková želatína
  • 500 ml Smotana na šľahanie
  • 80 g Kryštálový cukor
  • 1 ČL Vanilkový extrakt
  • 100 ml Silné Espresso (čerstvé)
  • 200 g Maslové sušienky
  • 100 g Maslo (roztopené)
  • 50 g Mliečna čokoláda (nastrúhaná)