- Káva je príliš vodová.
- Buď si použil málo ľadu, alebo si kávu dostatočne nevychladil. Skús použiť ľadové kocky vyrobené priamo z kávy!
- Nemám šľahačku.
- V zaváraninovom pohári pretrep studené mlieko, kým sa nespení, a to nalej na kávu.
Jednoduchá ľadová káva
Dokonalá ľadová káva je dostupná aj doma, nepotrebuješ k nej baristické vybavenie. Kľúčom je hra s teplotami: sladidlo rozpustíme v horúcej káve, ale osviežujúci výsledok dosiahneme množstvom ľadu a teplotou mlieka. Pohár luxusu v rannom zhone alebo proti poobedňajšej únave.
Suroviny
1
porcia
Silné espresso (cca 40-50 ml)
100
ml
Studené mlieko
6
ks
Ľadové kocky
1
ČL
Cukor alebo ochutený sirup
1
porcia
Šľahačka (voliteľné)
1
štipka
Kakaový prášok na ozdobu
Nákupný zoznam (0)
Potrebné vybavenie
- Kávovar
- Vysoký sklenený pohár
- Dlhá lyžička
Informácie o alergénoch
Mlieko
Postup
1
✓
Uvar kávu a okamžite do nej vmiešaj cukor alebo sirup.
Tip: V horúcej tekutine sa kryštáliky cukru rozpustia za pár sekúnd, zatiaľ čo v studenej by len sadli na dno.
2
✓
Naplň pohár až po okraj ľadovými kockami.
Tip: Plný pohár ľadu zabezpečí, že nápoj ostane studený až do konca a ľad sa neroztopí okamžite.
3
✓
Nalej na ľad studené mlieko.
Tip: Týmto 'ustelieš' káve a ochladíš prostredie.
4
✓
Pomaly, tenkým prúdom lej kávu na ľadové kocky alebo cez zadnú stranu lyžičky.
Tip: Ak si šikovný, káva a mlieko sa úplne nepremiešajú, ale vytvoria krásne mramorovanie alebo vrstvy.
5
✓
Ozdob šľahačkou a popráš trochou kakaa.
Tip: Pred pitím premiešaj.
Časté otázky k receptu
Suroviny
- 1 porcia Silné espresso (cca 40-50 ml)
- 100 ml Studené mlieko
- 6 ks Ľadové kocky
- 1 ČL Cukor alebo ochutený sirup
- 1 porcia Šľahačka (voliteľné)
- 1 štipka Kakaový prášok na ozdobu