Jednoduchá ľadová káva

Dokonalá ľadová káva je dostupná aj doma, nepotrebuješ k nej baristické vybavenie. Kľúčom je hra s teplotami: sladidlo rozpustíme v horúcej káve, ale osviežujúci výsledok dosiahneme množstvom ľadu a teplotou mlieka. Pohár luxusu v rannom zhone alebo proti poobedňajšej únave.
🕒 Príprava 5 min
Celkový čas 5 min
🍽️ Porcie 1 porcie
🔥 Kalórie 160 kcal
🌍 Kuchyňa Nemzetközi

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Kávovar
  • Vysoký sklenený pohár
  • Dlhá lyžička

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko

Postup

1

Uvar kávu a okamžite do nej vmiešaj cukor alebo sirup.

Tip: V horúcej tekutine sa kryštáliky cukru rozpustia za pár sekúnd, zatiaľ čo v studenej by len sadli na dno.
2

Naplň pohár až po okraj ľadovými kockami.

Tip: Plný pohár ľadu zabezpečí, že nápoj ostane studený až do konca a ľad sa neroztopí okamžite.
3

Nalej na ľad studené mlieko.

Tip: Týmto 'ustelieš' káve a ochladíš prostredie.
4

Pomaly, tenkým prúdom lej kávu na ľadové kocky alebo cez zadnú stranu lyžičky.

Tip: Ak si šikovný, káva a mlieko sa úplne nepremiešajú, ale vytvoria krásne mramorovanie alebo vrstvy.
5

Ozdob šľahačkou a popráš trochou kakaa.

Tip: Pred pitím premiešaj.

Časté otázky k receptu

Káva je príliš vodová.
Buď si použil málo ľadu, alebo si kávu dostatočne nevychladil. Skús použiť ľadové kocky vyrobené priamo z kávy!
Nemám šľahačku.
V zaváraninovom pohári pretrep studené mlieko, kým sa nespení, a to nalej na kávu.

Suroviny

  • 1 porcia Silné espresso (cca 40-50 ml)
  • 100 ml Studené mlieko
  • 6 ks Ľadové kocky
  • 1 ČL Cukor alebo ochutený sirup
  • 1 porcia Šľahačka (voliteľné)
  • 1 štipka Kakaový prášok na ozdobu