Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Írska káva zdobená šľahačkou a whiskey
Dokonale vrstvená írska káva s whiskey a jemne vyšľahanou smotanou.

Írska káva

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Írska káva nie je len 'frťan v káve'. Je to precízne vrstvený koktail, kde je podstatou kontrast studenej, mastnej smotany a horúcej, sladkej alkoholickej kávy. Zákaz miešať! Kávu treba piť cez vrstvu smotany.
🕒 Príprava 5 min
⌛ Celkový čas 5 min
🍽️ Porcie 1 porcie
🔥 Kalórie 210 kcal
🌍 Kuchyňa Írska

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Teplovzdorný pohár na stopke
  • Barová lyžička

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Pohár predhrej horúcou vodou, potom ju vylej.

Tip: Studený pohár by kávu okamžite ochladil.
2 ✓

V horúcej káve rozmiešaj hnedý cukor, kým sa úplne nerozpustí.

Tip: Cukor zvyšuje hustotu kávy, čo pomáha udržať smotanu na povrchu.
3 ✓

Pridaj whiskey a premiešaj.

4 ✓

Smotanu vyšľahaj len tak, aby bola tekutá, ale hustá (nesmie byť tuhá!).

5 ✓

Cez zadnú stranu lyžičky opretú o hladinu kávy opatrne nalej smotanu.

Tip: Lyžička stlmí prúd, takže sa smotana nezmieša s kávou.

Časté otázky k receptu

Prečo smotana klesla?
Buď nebola dosť tučná, alebo si ju málo vyšľahal, prípadne bolo v káve málo cukru (rozdiel v hustote ju drží hore).

Suroviny

  • 120 ml Čerstvá horúca čierna káva (dlhá káva)
  • 40 ml Írska Whiskey (napr. Jameson)
  • 1 PL Hnedý cukor
  • 30 ml Studená smotana na šľahanie (jemne vyšľahaná)