Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Ibišteková limonáda servírovaná v pohári
Osviežujúca a exotická ibišteková limonáda s citrónom a mätou

Ibišteková limonáda

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Toto nie je len nápoj, ale hotová chémia v pohári. Výluh z kvetov ibišteka vytvára sýtočervený, kyslastý základ, ktorý v kombinácii s cukrom a citrónom dokonale osvieži. V Mexiku je stálicou na obedových stoloch, pretože vďaka obsahu tanínov výborne čistí chuťové poháriky po korenistých jedlách.
🕒 Príprava 5 min
🍳 Varenie 10 min
⌛ Celkový čas 30 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 80 kcal
🌍 Kuchyňa Mexická

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Sitko (na odstránenie kvetov)
  • Teplovzdorný džbán (na zaliatie horúcou vodou)

Postup

1 ✓

Vodu s cukrom a kvetmi ibišteka priveď do varu, potom var na miernom ohni asi 10 minút.

Tip: Horúca voda a čas pomáhajú uvoľniť (extrahovať) farbivá a chute z kvetov.
2 ✓

Odstav zo sporáka a nechaj lúhovať ďalších 15 minút, aby sa chute prehĺbili.

Tip: Lúhovanie počas chladnutia zjemní nápoj, bude menej trpký.
3 ✓

Koncentrát preceď do džbánu. Pridaj citrónovú šťavu a nechaj úplne vychladnúť.

Tip: Kyselina citrónová zmení farbu nápoja na svetlejšiu a živšiu červenú (zmena pH).
4 ✓

Podávaj s veľkým množstvom ľadu. Ak je nápoj príliš silný, zrieď ho trochou studenej vody alebo sódy.

Tip: Topenie ľadu zriedi koncentrovaný výluh na ideálnu mieru.

Časté otázky k receptu

Môžem použiť sáčkový čaj?
V krajnom prípade áno, ale celé sušené kvety majú oveľa ovocnejšiu chuť pripomínajúcu brusnice.

Suroviny

  • 30 g Sušené kvety ibišteka
  • 1 l Voda
  • 100 g Kryštálový cukor
  • 2 ks Citrón (čerstvo vytlačená šťava)