Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Plnené šampiňóny s mletým mäsom Plnené šampiňóny s mletým mäsom Ryža s tuniakom na tanieri Ryža s tuniakom Pagáče s horčicovými semienkami servírované na podnose Pagáče s horčicovými semienkami Servírovaná sladká focaccia s Baileys Sladká focaccia s Baileys Kokosová kari omáčka s čili naservírovaná Kokosová kari omáčka s čili Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Plnené šampiňóny s mletým mäsom Plnené šampiňóny s mletým mäsom Ryža s tuniakom na tanieri Ryža s tuniakom Pagáče s horčicovými semienkami servírované na podnose Pagáče s horčicovými semienkami Servírovaná sladká focaccia s Baileys Sladká focaccia s Baileys Kokosová kari omáčka s čili naservírovaná Kokosová kari omáčka s čili
Zmrzlinový kornútok Cornetto s lesným ovocím a ovocnou omáčkou
Ovocný zmrzlinový kornútok s lesnými chuťami a kornútkom s bielou čokoládou

Domáce Cornetto s lesným ovocím

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Ovocné Cornetto sa zrodilo v znamení sviežosti. Tu tvorí sladkosť bielej čokolády protipól kyslosti bobuľového ovocia (maliny, černice, čučoriedky). Tukovosť bielej čokolády (kakaové maslo) funguje v kornútku ako izolačná vrstva rovnako ako pri horkej čokoláde, ale chuťovo lepšie ladí s ovocím. Intenzita domácej ovocnej omáčky sa nedá porovnať s kupovanými arómami.
🕒 Príprava 30 min
⌛ Celkový čas 1 hod 30 min
🍽️ Porcie 6 porcie
🔥 Kalórie 290 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Nádoba na vodný kúpeľ: Na bielu čokoládu.
  • Cukrárske vrecko (voliteľné): Na pekné plnenie.

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko
⚠️ Lepok

Postup

1 ✓

Roztop bielu čokoládu. Vytri ňou kornútky, na dno daj zátku. Nechaj stuhnúť v mrazničke.

Tip: Biela čokoláda horí pri nižšej teplote (cca 45 °C) ako horká, preto ju zohrievaj veľmi opatrne!
2 ✓

Kornútok naplň do polovice zmrzlinou, vstrekni doň ovocnú omáčku a potom doplň zmrzlinou doplna.

Tip: Bod mrazu omáčky je kvôli cukru nižší, takže aj v mrazničke ostane tekutejšia ako zmrzlina.
3 ✓

Ozdob šľahačkou, zvyšnou omáčkou a kúskami ovocia.

Tip: Lyofilizované ovocie má intenzívnu chuť a nerozmočí penu, na rozdiel od čerstvého.
4 ✓

Daj znova zamraziť.

Tip: Pred podávaním nechaj 5 minút postáť, aby biela čokoláda nebola tvrdá ako kameň.

Časté otázky k receptu

S bielou čokoládou to bolo príliš sladké.
Biela čokoláda je prirodzene veľmi sladká. Na omáčku použite kyslejšie ovocie (ríbezle, maliny), aby ste to vyvážili.

Suroviny

  • 400 ml Zmrzlina s príchuťou lesného ovocia
  • 100 ml Omáčka z lesného ovocia (hustá)
  • 100 ml Smotana na šľahanie (vyšľahaná)
  • 30 g Lyofilizované (mrazom sušené) alebo čerstvé bobuľové ovocie
  • 6 ks Kornútky
  • 100 g Biela čokoláda