Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Kokteil Daiquiri ozdobený plátkom limetky
Perfektne vyvážený kokteil z bieleho rumu a čerstvej limetkovej šťavy.

Daiquiri

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Daiquiri je učebnicovým príkladom kokteilov typu „sour“ (kyslé). Tajomstvo je v rovnováhe „svätej trojice“: silný alkohol (rum), kyselina (limetka) a sladkosť (cukor). Tento kokteil neznesie chybu: keďže pozostáva z mála zložiek, nízka kvalita ktorejkoľvek z nich alebo zlý pomer sa okamžite prejaví. Dobre pripravené Daiquiri nie je sladké ani kyslé, ale je dokonalou, vibrujúcou zmesou oboch.
🕒 Príprava 5 min
⌛ Celkový čas 5 min
🍽️ Porcie 1 porcie
🔥 Kalórie 140 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Shaker
  • Vychladený pohár coupe alebo na martini
  • Jemné sitko
  • Lis na citrusy

Postup

1 ✓

Pohár vychlaď ľadom.

Tip: Predchladený pohár pomáha udržať sviežosť a rezkosť nápoja až do posledného dúška.
2 ✓

Do shakera nalej cukrový sirup a limetkovú šťavu, potom pridaj rum.

Tip: Použitie cukrového sirupu je lepšie ako použitie kryštálového cukru, pretože kryštáliky by sa v studenom alkohole poriadne nerozpustili (rozpustnosť) a škrípali by pod zubami.
3 ✓

Naplň ľadom, uzavri a silno trep, kým ťa stena shakera nezačne nepríjemne chladiť do ruky (cca 15 sekúnd).

Tip: Trepanie nielen chladí, ale aj riedi (dilúcia). Voda topiaca sa z ľadu je nevyhnutnou súčasťou receptu, otvára chute a zjemňuje silu alkoholu.
4 ✓

Preceď cez jemné sitko do vychladeného pohára a ihneď konzumuj.

Tip: Jemné sitko zachytí drobné úlomky ľadu, ktoré sa odlomili pri trepaní, takže textúra nápoja bude zamatovo hladká.

Časté otázky k receptu

Môžem použiť hnedý cukor?
Tradične sa kvôli čírej farbe a chuti používa biely cukrový sirup, ale s hnedým cukrom získaš hlbšiu, karamelovejšiu chuť (hoci farba nápoja bude tmavšia).

Suroviny

  • 50 ml Biely rum (kvalitný)
  • 25 ml Čerstvo vytlačená limetková šťava
  • 15 ml Cukrový sirup (cukor a voda v pomere 1:1)
  • 1 hrsť Kocky ľadu