Klasické gumbo, polievka s kuracím mäsom a klobásou, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Klasické gumbo Escudella s cestovinou galets, bohatý mäsový vývar, podávaný s čerstvou petržlenovou vňaťou Escudella s cestovinou galets Kokosový Gulab Jamun Kokosový Gulab Jamun Tvarohovo-ovsená bábovka na tanieri Tvarohovo-ovsená bábovka Cupcakes s arašidovým maslom servírovanie Cupcakes s arašidovým maslom Shrikhand podávaný s kešu orechmi Shrikhand s kešu orechmi Kwek-kwek s čili vločkami podávaný na tanieri, chrumkavé vajcia v cestíčku Kwek-kwek s čili vločkami Parmigiana s pečeným špenátom, vrstvená baklažánom a paradajkovou omáčkou, zapečená so syrom Parmigiana s pečeným špenátom Pav Bhaji s extra maslom, podávané s chrumkavou žemľou Pav Bhaji s extra maslom Twix zmrzlina servírovaná v miske Domáca Twix zmrzlina Ayam Geprek s cesnakovou omáčkou, ozdobené listom z limetky Ayam Geprek s cesnakovou omáčkou Puto s ube, filipínsky dezert s bohatým ube pyré a kokosovým mliekom Puto s ube Zapečená misa s hovädzím ragú a svetlým karfiolovým pyré Pastiersky koláč s karfiolovým pyré Sweet Chilli burger na tanieri Sweet Chilli Burger Čerstvo naparené čínske plnené knedličky baozi Baozi Zeleninové gyoza taštičky opekané na panvici, servírovanie so sójovou omáčkou Zeleninové gyoza taštičky Čílske empanada de membrillo, plnené sladkým džemom membrillo Čílske empanadas s dulou Pomarančovo-marcipánový naan pri servírovaní Pomarančovo-marcipánový naan Sladko-kyslá nakladaná limetka servírovaná v pohári Sladko-kyslá limetka Mettbrötchen podávané s čerstvou cibuľou Mettbrötchen (Nemecká žemľa so surovým mäsom) Klasické gumbo, polievka s kuracím mäsom a klobásou, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Klasické gumbo Escudella s cestovinou galets, bohatý mäsový vývar, podávaný s čerstvou petržlenovou vňaťou Escudella s cestovinou galets Kokosový Gulab Jamun Kokosový Gulab Jamun Tvarohovo-ovsená bábovka na tanieri Tvarohovo-ovsená bábovka Cupcakes s arašidovým maslom servírovanie Cupcakes s arašidovým maslom Shrikhand podávaný s kešu orechmi Shrikhand s kešu orechmi Kwek-kwek s čili vločkami podávaný na tanieri, chrumkavé vajcia v cestíčku Kwek-kwek s čili vločkami Parmigiana s pečeným špenátom, vrstvená baklažánom a paradajkovou omáčkou, zapečená so syrom Parmigiana s pečeným špenátom Pav Bhaji s extra maslom, podávané s chrumkavou žemľou Pav Bhaji s extra maslom Twix zmrzlina servírovaná v miske Domáca Twix zmrzlina Ayam Geprek s cesnakovou omáčkou, ozdobené listom z limetky Ayam Geprek s cesnakovou omáčkou Puto s ube, filipínsky dezert s bohatým ube pyré a kokosovým mliekom Puto s ube Zapečená misa s hovädzím ragú a svetlým karfiolovým pyré Pastiersky koláč s karfiolovým pyré Sweet Chilli burger na tanieri Sweet Chilli Burger Čerstvo naparené čínske plnené knedličky baozi Baozi Zeleninové gyoza taštičky opekané na panvici, servírovanie so sójovou omáčkou Zeleninové gyoza taštičky Čílske empanada de membrillo, plnené sladkým džemom membrillo Čílske empanadas s dulou Pomarančovo-marcipánový naan pri servírovaní Pomarančovo-marcipánový naan Sladko-kyslá nakladaná limetka servírovaná v pohári Sladko-kyslá limetka Mettbrötchen podávané s čerstvou cibuľou Mettbrötchen (Nemecká žemľa so surovým mäsom)
Cupcakes s arašidovým maslom servírovanie
Slanokaramelová chuť v nadýchanom ceste

Cupcakes s arašidovým maslom

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Koláče a dezerty
Arašidové maslo obohacuje cesto nielen chuťou, ale aj textúrou. Vďaka vysokému obsahu tuku bude koláč „ťažší“, s hustejšou štruktúrou (podobne ako brownie) a bude sa menej drobiť. Kontrast slaných arašidov a sladkého cesta je jednou z najobľúbenejších chuťových dvojíc v gastronómii, pretože soľ tlmí horké chute a zvýrazňuje tie sladké.
🕒 Príprava 20 min
🍳 Varenie 25 min
⌛ Celkový čas 50 min
🍽️ Porcie 12 porcie
🔥 Kalórie 310 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Plech na muffiny s košíčkami
  • Kuchynský robot
  • Sitko

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia
⚠️ Arašidy

Postup

1 ✓

Rúru predhrej na 180 °C. Formy vylož košíčkami.

2 ✓

Mäkké maslo a arašidové maslo vymiešaj do hladka s cukrom a vanilínovým cukrom.

Tip: Je dôležité, aby mali oba tuky izbovú teplotu, inak sa nespoja (oddelenie fáz).
3 ✓

Po jednom pridávaj vajcia, s každým hmotu dobre vyšľahaj.

4 ✓

Preosej k tomu múku a kypriaci prášok, potom pridaj mlieko. Vymiešaj do hladka.

5 ✓

Cesto rozdeľ do foriem.

6 ✓

Peč 20 – 25 minút, skús test špáradlom.

7 ✓

Nechaj vychladnúť na mriežke.

Časté otázky k receptu

Je to príliš suché, prečo?
Arašidové maslo viaže veľa vlhkosti. Nabudúce pridaj trochu viac mlieka alebo peč o 2 minúty kratšie.
Som alergický, čím to môžem nahradiť?
Recept funguje aj s mandľovým maslom alebo maslom zo slnečnicových semienok.

Suroviny

  • 200 g Hladká múka
  • 150 g Kryštálový cukor
  • 100 g Maslo (mäkké)
  • 120 ml Mlieko
  • 2 ks Vajcia
  • 100 g Arašidové maslo (krémové)
  • 1 ČL Kypriaci prášok
  • 1 balíček Vanilínový cukor
  • 1 štipka Soľ (ak je maslo solené, môžeš vynechať)