Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Čerstvá jablková šťava servírovaná v pohári
Pohár naturálnej jablkovej šťavy s bohatou penou.

Čerstvá jablková šťava

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Nápoje
Niet nad čerstvo vylisovanú jablkovú šťavu, ktorá je ešte spenená a mútna. Toto nie je kupovaný, filtrovaný, tepelne upravený „nápoj“, ale samotné ovocie v tekutej forme. Oxidácia (hnednutie) je náš nepriateľ, ale citrónovou šťavou proti nej môžeme bojovať. Jednoduchá, čistá vitamínová bomba.
🕒 Príprava 10 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 115 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Odšťavovač alebo mixér a filtračné vrecko
  • Nôž, doska na krájanie

Postup

1 ✓

Citrónovú šťavu priprav na dno džbánu.

Tip: Vylisovaná šťava tak okamžite príde do styku s kyselinou, ktorá ochráni jej farbu.
2 ✓

Jablká umy, vyrež jadrovníky a nakrájaj na kúsky, ktoré sa zmestia do stroja.

Tip: Jadierka je lepšie vybrať, pretože môžu mať horkú mandľovú chuť (a obsahujú minimum kyanidu).
3 ✓

Jablká rýchlo odšťav priamo na citrónovú šťavu.

Tip: Rýchlosť je dôležitá! Čím menej kontaktu so vzduchom, tým krajšia farba.
4 ✓

Premiešaj, a ak je príliš hustá alebo sladká, zrieď vodou.

Tip: Obsah cukru v jablkách sa líši podľa odrody, ochutnávaj!
5 ✓

Okamžite konzumuj s ľadom.

Tip: Pri státí sa oddelí „voda“ a dužina, je to prirodzené, stačí premiešať.

Časté otázky k receptu

Prečo zhnedne za pár minút?
Enzýmy v jablku reagujú so vzdušným kyslíkom (oxidácia). Vitamín C v citrónovej šťave tento proces spomaľuje.
Mám vypiť aj penu?
Áno! Je plná chuti a vzduchu, hoci jej textúra môže byť nezvyčajná. Ak ti vadí, zober ju lyžicou.

Suroviny

  • 1000 g čerstvé, tvrdé jablká
  • 20 ml čerstvá citrónová šťava
  • 200 ml studená voda (voliteľné, na riedenie)