Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Čaj s pálenkou podávaný s plátkom citróna a škoricou
Klasický a hrejivý čaj s pálenkou

Čaj s pálenkou

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Maďarský 'grog' alebo 'poľovnícky čaj'. Stretnutie horúceho čaju a pálenky nie je len zahriatím pre dušu, ale aj fyzikálnym javom: vplyvom tepla sa alkohol a ovocné estery z pálenky odparujú intenzívnejšie, čo umocňuje arómu v nose. Pozor na teplotu: vriaca voda môže alkohol odpariť!
🕒 Príprava 5 min
⌛ Celkový čas 5 min
🍽️ Porcie 1 porcie
🔥 Kalórie 140 kcal
🌍 Kuchyňa Maďarská

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Teplovzdorný hrnček
  • Sitko na čaj

Postup

1 ✓

Priprav čaj: vrecúško alebo lístky zalej horúcou vodou a nechaj lúhovať 3 - 5 minút.

Tip: Nelúhuj ho príliš dlho, pretože uvoľnené triesloviny spôsobia horkosť, ktorá sa bije s chuťou pálenky.
2 ✓

Vyber čaj a nechaj ho chvíľku vychladnúť (na cca 60 - 70 °C).

Tip: Ak dáš med do vriaceho čaju, zničíš jeho cenné enzýmy. Ak tam dáš pálenku, alkohol sa odparí.
3 ✓

Vmiešaj med a citrónovú šťavu.

Tip: Hustota medu dodá nápoju telo.
4 ✓

Prilej pálenku a ihneď podávaj.

Tip: Vypite hneď, kým sú arómy najintenzívnejšie.

Časté otázky k receptu

Môžem pálenku povariť?
Nikdy! Bod varu alkoholu je 78 °C. Ak ho prevaríš, 'sila' vyprchá a ostane len chuť (čo nemusí byť zlé, ale nie je to cieľ).

Suroviny

  • 250 ml Horúca voda
  • 1 vrecúško Čierny čaj (kvalitný)
  • 40 ml Pálenka (najlepšia je medová alebo odležaná na ovocí, napr. slivovica či jablkovica)
  • 1 PL Med
  • 1 plátok Citrón
  • 1 ks Celá škorica (voliteľné)