Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Buddha miska s limetkovým tofu, quinoou a kari-cviklovým tahini
Farebná a chutná vegánska Buddha miska s limetkovým tofu, quinoou a kari cviklovým tahini

Buddha miska s limetkovým tofu, quinoou a kari-cviklovým tahini

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Hlavné jedlá
Podobná receptu 3389, ale tu je dôraz kladený na manželstvo limetkového tofu a špeciálnej omáčky z kari a cviklového tahini. Cvikla sa tu neobjavuje v kúskoch, ale ako krém, čo úplne mení charakter jedla.
🕒 Príprava 25 min
🍳 Varenie 30 min
⌛ Celkový čas 55 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 520 kcal
🌍 Kuchyňa Vegánska

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Rúra
  • Mixér
  • Panvica

Informácie o alergénoch

⚠️ Sója
⚠️ Sezamové semienka

Postup

1 ✓

Quinou uvar, odlož bokom.

Tip: Základ!
2 ✓

Cviklu upeč (v alobale, 200 °C, 30-40 minút), potom ošúp.

Tip: Šupka po upečení pôjde ľahko dole.
3 ✓

Tofu nakrájaj na kocky, namarinuj (limetka, sója), opeč do chrumkava.

Tip: Trpezlivosť pri pečení.
4 ✓

Na kari základ orestuj cibuľu, cesnak, zázvor, okoreň (kari, kurkuma).

Tip: Praženie korenia!
5 ✓

Upečenú cviklu, kokosové mlieko, tahini, limetkovú šťavu a opražený kari základ rozmixuj na hladký krém.

Tip: Táto omáčka je dušou celého jedla.
6 ✓

Servírovanie: Quinoa, na ňu tofu, bohato poliate cviklovo-kari krémom, posypané semienkami.

Tip: Pred jedlom premiešaj.

Časté otázky k receptu

Ako mám upiecť cviklu?
Najjednoduchšie je zabaliť ju do alobalu, tak zmäkne vo vlastnej pare a nevyschne.

Suroviny

  • 150 g Quinoa
  • 200 g Pevné tofu
  • 150 g Surová cvikla
  • 2 PL Tahini pasta
  • 150 ml Kokosové mlieko
  • 1 ks Cibuľa
  • 2 strúčiky Cesnak
  • 10 g Čerstvý zázvor
  • 2 ČL Kari korenie
  • 1 ČL Mletá kurkuma
  • 1 ks Čerstvá limetka
  • 2 vetvičky Čerstvý koriander
  • 1 PL Čierny sezam
  • 2 PL Olivový olej
  • 1 PL Sójová omáčka
  • 1 štipka Soľ
  • 1 štipka Korenie