Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Bezlepková marcipánová torta nakrájaná na rezy
Šťavnatý bezlepkový koláč s bohatou marcipánovou arómou

Bezlepková marcipánová torta

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Koláče a dezerty
Marcipán (zmes mandlí a cukru) dodáva cestu nielen chuť, ale aj špeciálnu, šťavnatú konzistenciu. Keďže v mandliach nie je lepok, štruktúra torty je hustejšia, vlhkejšia, pripomína skôr 'blondie' než piškótu. Vďaka vysokému obsahu cukru v marcipáne okraje počas pečenia nádherne karamelizujú.
🕒 Príprava 15 min
🍳 Varenie 35 min
⌛ Celkový čas 50 min
🍽️ Porcie 8 porcie
🔥 Kalórie 420 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Strúhadlo (na syr)
  • Tortová forma
  • Mixér

Informácie o alergénoch

⚠️ Vajcia
⚠️ Orechy (mandle)
⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Studený marcipán nastrúhaj na hrubom strúhadle.

Tip: Ak má izbovú teplotu, bude sa len mazať. Vychladený marcipán sa pekne nastrúha.
2 ✓

Vajcia vyšľahaj s cukrom do peny, potom prilej maslo.

Tip: Štandardný postup na vnesenie vzduchu.
3 ✓

Vmiešaj mandľovú múku, kypriaci prášok, soľ a nakoniec vmiešaj nastrúhaný marcipán.

Tip: Snaž sa marcipán rozdeliť, aby sa nezlepil do jednej hrče.
4 ✓

Peč pri 180 °C 30-35 minút.

Tip: Test špáradlom! Kvôli mandliam môže byť špáradlo trošku vlhké, ale nesmie na ňom byť surové cesto.

Časté otázky k receptu

Prečo vrch zhorel?
Oleje a cukry v marcipáne a mandliach pri vysokej teplote rýchlo hnednú. Ak vidíš, že tmavne, prikry ho alobalom.

Suroviny

  • 200 g Mandľová múka
  • 150 g Marcipánová hmota (studená)
  • 4 ks Vajcia
  • 100 g Kryštálový cukor
  • 100 g Maslo (roztopené)
  • 1 ČL Kypriaci prášok (bezlepkový)
  • 1 ČL Vanilkový extrakt
  • 1 štipka Soľ